Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Shiitake
20 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda şeker, 5 gr soya sosu, 10 ml, tuz, 2 gr, yıldız anason, 1 yemeklik yağ, uygun miktar
Sebzeli etli kavun kavun uygulaması 1 Kış kavunu 4-5 cm küpler halinde kesin. Deriyi çapraz bıçak şeklinde kesin.
2 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
3 Shiitake mantarlarını küçük küpler halinde kesin.
4 Dilimlenmiş balmumu kabak eriştesinin üzerine soya sosu yayın.
5 Tavaya yağı koyun, kışın kavun kabuğunu ekleyin ve
6 Deri rengini alana kadar kızartın.
7 Kış kavunu bir kenara itin. Yıldız anason ve yeşil soğan zencefili soteleyin.
8 Mantarları ekleyin ve kavurun.
9 Kış kavunu kabuğunu mantarların üzerine yerleştirin.
10 Kaynatıncaya kadar şeker, tuz, soya sosu ve su ekleyin.
11 Çorba konsantre oluncaya ve kış kavunu yumuşak ve çürümüş olana kadar pişirin.
-
- Yeşil Zeytin Yağsız Suyu
-
- Yulaf ezmesi
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Tavada Kızartılmış Erişte Soslu Karnabahar
-
- Ceviz Gevrek
-
- Omlet
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Kestane Yam Tavşan Eti
-
- Sarımsak domates püresi
-
- Fransız Sufle
-
- Cordyceps Çiçek Yam Domuz Kaburga Çorbası
