Esmer şekeri çözmek için 70 gram kaynamış su kullanın.Suyun sıcaklığı ılık suya düştüğünde 2 gram maya tozu ilave edin ve 2 dakika hafifçe karıştırın.
150 gram unun içine dökün ve fermantasyondan iki kat daha büyük olan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Bu, yoğurmaya ve tüketmeye devam eden fermente hamur
Kıyılmış cevizleri ve küp küp doğranmış kırmızı hurmaları hazırlayın
Hamurun üzerine yayın ve eşit şekilde yoğurun.
Uzun şeridi ovalayın
Bölümler halinde kesin ve iki porsiyon için 10 dakika boyunca, altında ılık suyla buharlayıcıya yerleştirin.
İkinci saç iyidir, yüzey zaten ıslak, ıslak olmak en iyisidir. Buharlaşmaya hazır. 15 dakika buğulayın ve 5 dakika boyunca üzerini açın.
Bu bitmiş ürün, aslında çiçek açtı.
Bu o günkü kahvaltı