g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Toast-Zero bazlı düşük kalorili kıyılmış ekmek düşük kalorili versiyonu kıyılmış sütlü tost - Yemeği

Pilates eğitiminin ikinci aşamasında kişisel antrenör benden diyetimi kontrol etmemi ve ağırlıklı olarak yağı azaltmamı istedi.Çok yağlı değilken ağzımı tatmin etmek için süt tozu ve yoğunlaştırılmış süt ilave edilmedi. İyileştirdikten sonra bu tostu yaptım. Yoğunlaştırılmış süt ve süt tozu eklenmemesine rağmen tadı etkilemez ve süt lezzet doludur. Çok basit ve yapması çok kolay, neden böyle söylüyorsun? Çünkü sıfır tabanlı bir deneyde başarılı oldum. Arkadaşlarım için on tane pişirdim, çok lezzetliydi, güçlü bir süt aroması ve güçlü bir tembellik duygusu vardı ve oybirliğiyle övgü kazandım. Anlamıyorsan beni WeChat'e ekleyebilirsin, paylaşabilirim Çorbaya ihtiyacı olan arkadaşlar benimle WeChat üzerinden de iletişime geçebilir WeChat: Yidan-X [lütfen mutfaktan belirtiniz, teşekkürler] Baiyan yüksek glüten unu 270 gram Tereyağı 20 gram Pudra şekeri 30 g tuz 2-3 gram Yumurta 1 parça Maya 3 gram Yantang Saf Süt 85 gram

Hem ithal edilen hem de yurt içinde üretilen yüksek glütenli un kullanmalısınız.Yerel Baiyan ekmeği yüksek glütenli un satın aldım. Genel piyasada satılan yüksek glütenli unun ekmek yapmaya uygun olmadığı unutulmamalıdır.Ekmek unu olarak belirtilen bu tür ekmekleri mutlaka alın.Bu tür 14,5 protein içeriği ekstra yüksek glütenli, yüksek glütenli ve kırılması kolay olmayan unlardır. Ekmek parçalanmış (çünkü daha önce yanlış ekmeği aldım ve başka ekmekler yapamadığım için)

Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun ve karıştırın veya ekmek makinesinin karıştırma fonksiyonunu kullanın.

Kalın filmi çıkarmak için karıştırın

Eritilmiş tereyağını pişirme makinesine ekleyin ve tek tip eldiven filmi tamamen çekilinceye kadar karıştırın.Bu adımda, pişirme makinesini daha fazla karıştırmak için kullanabilirsiniz, çünkü hamur nispeten kurudur ve filmi yapmak önceki adımdan daha uzun sürecektir. zaman. Hamur, büyük, tek tip ve esnek bir filmi kolayca çekene kadar dövülür (bu işlem filmi kırmaz)

Yoğurulan hamur pürüzsüz ve yapışkan değildir ve üç eşit parçaya bölünmüştür.

Bir parça hamur çıkarın, yaklaşık 40 cm uzunluğunda yuvarlayın, yukarıdan aşağıya yuvarlayın, tekrar yaklaşık 50 cm yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru kıvırın ve dokunacak şekilde yerleştirin.

Kalıp kapağını kapatın ve kalıbın üstünden yaklaşık 3 cm uzakta altı dakika dolana kadar mayalayın. Fırının fermantasyon işlevi yoksa sorun değil. Kendi kendime uyguladığım bir yöntem fırına bir kase su koymaktır. Fırın belirli bir sıcaklığa kadar önceden ısıtıldıktan sonra, fırını kapatın ve ekmek kalıbını fırına koyun, bu da fermantasyonu hızlandıracaktır. , zamanı kısaltın.

Fırını 180 dereceye çevirip 40 dakika pişirin. Sıcaklık referansınız içindir, her fırın farklıdır, bir Midea fırını kullanıyorum. (Kızartma işlemi sırasında tadı kuru olduğundan endişelenerek fırın tepsisine bir kase su koyuyorum.)

Yapılan ekmek çok güzel

Bu yapılan on taneden biridir. İlk yaptığımda temeli yoktu, ekmek yuvarlama tekniğinde uzman değildim, yapılan ekmeklerin şekilleri farklı ve çok kişiseldi.