Aşama 1
Süt tavasına 80 gr tereyağı, 1 gr tuz, 13 gr beyaz şeker koyun, 160 ml su dökün, karıştırın ve orta ateşte kaynatınAdım 2
Düşük ateşe çevirin, 100 gr düşük glütenli unu dökün, bir spatula ile hızlı bir şekilde hamur haline getirin, ocağı kapatınAşama 3
Hamuru açın ve ısınana kadar soğumaya bırakın 180 gr yumurta sıvısını üç kez hamurun içine dökün ve ters üçgen kuyruğu ortaya çıkarmak için sıyırıcı yukarı kalkana kadar iyice karıştırın4. adım
Hamuru bir krema poşetine koyun, fırın tepsisine katmanlı bir halka sıkın, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, badem dilimleri serpin, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun, 30 dakika pişirinAdım 5
Pişmiş pufları çıkarın ve soğumaya bırakın, kremayı sıkın ve meyve süslemesinin üzerine koyun.6. Adım
Başka bir pufla örtün, kremayı sıkın ve meyvelerle süsleyin, tadını çıkarabilirsiniz.