Tuzlu çörekler - Yemeği
İlk beş malzemeyi bir leğene koyun ve karıştırın, masaya koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 3 ~ 5 dakika dinlendirin.
Tencereye biraz yağ koyun ve kurutulmuş karides ve mantarları sote edin, ardından kurutulmuş tofu ve kurutulmuş sebzeleri, kurutulmuş tofu hafifçe kızarana kadar ekleyin, ardından soya sosunu dökün (önce tadı tatmalısınız, bazı kurutulmuş sebzeler çok tuzludur, bu nedenle soya sosu kullanmayın), biber Kızartma tozu ve susam yağını eşit şekilde karıştırın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Hamuru dikdörtgen bir şekilde açın ve malzemeleri yayın.
Uzun bir silindire yuvarlayın, ardından eşit şekilde sıkılaştırmak için yoğurun.
Buharda pişirilmiş çörekleri yaklaşık 10 cm boyutunda kesin ve ikinci fermantasyon için bir buharlı pişiriciye koyun.
Su kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin.
