Malzemeler
patlıcan
500 g
Takviyeler: domuz eti dolması, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda Shaoxing şarabı, doğru miktarda patates, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda biber, doğru miktarda şeker, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda
Patates ve patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanları yıkayın ve çapraz çiçekleri bıçakla kesin.
2 Patlıcanın yüzmesini önlemek için tuzlu suya koyun ve üzerine ağır cisimler koyun.
3 Domuz eti dolgusunu kıyma ile doğrayın.
4 Patatesleri soyun ve 0,5 mm kalınlığında patates dilimlerini kesin.
5 Yeşil soğan ve zencefili doğrayın, bir kaseye koyun ve sıcak suyla demleyin.
6 Domuz etine zeytinyağı koyun. Tuz ve karabiber ekleyin.
7 Yeşil soğanı ve zencefil suyunu yavaş yavaş porsiyonlar halinde dökün, tek yönde karıştırarak yapışkanlık oluşturun.
8 Nemi gidermek için patlıcanı sıkın.
9 etle doldurulmuş.
10 Tencereyi ısıtın ve zeytinyağı dökün.
11 Cipsleri tencereye koyun ve patlıcanı patates cipsi üzerine koyun.
12 Patlıcanın üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
13 Kısık ateşte kapatın, patlıcan yumuşayıncaya ve eti beyazlaşana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Bademli sütlü kek
-
- Yeşil Soğanlı Jambon Sosis Rendelenmiş Ekmek
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Etli Kek
-
- Tavada tuz ve karabiber küçük patates
-
- Alıç Haşlanmış Toynak
-
- Kırmızı hurmalar ve longan soya sütü - bir fincan sağlıklı soya sütü pişirmek için yavaş yaşamın adı
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Soslu Karnabahar
-
- Patlıcan haşlanmış patates
-
- Kremalı Brokoli
