Malzemeler
Süt
200 ml
Vanilya şekeri
10 g
yoğunlaştırılmış süt
25 g
Hafif krema
100 gram
Yumurta
2 parça
Yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar: 40 gr pudra şekeri, soğuk su, 15ml, kaynar su, 50ml, kalay folyo, uygun miktarda vanilya çubuğu, uygun miktarda bal fasulyesi
Karamelli tereyağlı muhallebi uygulaması 1 Puding sıvı malzemeleri: süt, çırpılmış krema, yoğunlaştırılmış süt, vanilya şekeri, yumurta.
2 Vanilya şekeri ev yapımıdır, vanilya parçalarını dilimleyin, beyaz şekere koyun ve oda sıcaklığında saklayın.
3 Karamel yaprakları için malzemeler: 40 gram pudra şekeri, 15 gram soğuk su. Daha sonra kullanmak üzere 50 gram kaynar su hazırlayın.
4 Süt kabını ocakta ısıtın, yüksek ateşte kaynatın, köpürme belirir, sonra kısık ateş, yavaşça pişirin.
5 Beyaz var, kahverengiye kadar kaynatın, ocağı kapatın.
650 gram kaynar suyu hızla dökün. Fincana koyun ve bir kenara koyun.
7 Puding sıvısı yapın. Vanilya şekeri ve küçük bir parça vanilya çubuğunu süt tavasına koyun, yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
8 Sütü ekleyin ve ocakta ısıtın. Kaynatmaya gerek yok, şeker eridiğinde ocağı kapatın.
9 Vanilya çubuklarının aromasının ortaya çıkması için ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
10 Sonra hafif krema ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Haşlanmış karamel sıvıyı ekleyin.
12 İki yumurtayı bir yumurta sarısıyla karıştırın ve karıştırmak için çırpma teli kullanın.
13 Muhallebi sıvısı temelde soğuk olduğunda, yumurta sıvısını çırparken, muhallebi sıvısını yavaşça yumurta sıvısına dökün.
14 Puding sıvısını karıştırın ve süzün. Yumurta sıvısındaki yabancı maddeleri süzün.
15 Muhallebi daha hassas hale getirmek için bunu iki kez süzdüm.
16 Puding kasesine dökün. (Puding kabı, yüksek ısıya dayanıklı olmalıdır)
17 Her birini kalay folyo ile örtün.
18 Fırını 150 ° C'de önceden ısıtın, fırının sondan bir önceki tabakasına ılık suyla bir fırın tepsisi koyun, ızgara ağını orta tabakaya koyun ve puding kabını ızgara ağına koyun, aşağı yukarı ısıtın ve 45 dakika suda pişirin. Zamanlayıcıyı 35 dakikaya ayarlayın, ardından kalay folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha pişirin.
19 Bu pişmiş puding, yüzeyi özellikle pürüzsüz.
20 Servis yapmak için kaşık kullanın.Tofu gibi yumuşak ve pürüzsüzdür.
21 Sevdiğim biraz bal fasulyesi ile çok lezzetli.
-
- Tavada Çiğ Biberli Domuz Eti
-
- Balkabaklı Peynirli Tart
-
- Zümrüt Altın Çırpılmış Yumurta
-
- Domates haşlanmış karışık balık
-
- Balkabağı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Lotus Tortilla
-
- Tavada Kızartılmış Mantar Soslu Acı Biber
-
- Susamlı Kraker Ekmeği
-
- Kurutulmuş Balıklı Izgara Patlıcan
-
- Çin makarnası
-
- Hindistan Cevizi ve Ksilitol ile Karlı Ay Pastası
-
- Körili etli pilav
