Yapışkan Pirinç Kabaklı Çörek - Yemeği
1. Kabak, mor tatlı patates dilimleri veya parçaları, tencerede buharda pişirilir, balkabağına yapışkan pirinç unu ve şeker ekleyin, balkabağı su üretir, bu yüzden daha yapışkan pirinç unu, neredeyse kabak 1: 1.5 yapışkan pirinç unu, 20 gr beyaz şeker kullandım çünkü Ben balkabağımı almadım. Çok tatlı değil. Tatlı balkabağı alırsan biraz daha az koyabilirsin ~
2. Hamur biraz kuru olmalıdır, çünkü bu şekilde yapılan balkabağı poşeti kuvvetlidir ve çökmez.
3. Hamuru küçük toplar halinde açın ve bir kenara koyun.
4. Buharda pişirilmiş mor tatlı patatese 20 gr şeker, 20 gr yoğunlaştırılmış süt ve iki küçük fincan süt ekleyin. Mikseri olmayanlar, tamamlamak için diğer malzemeleri ödünç alabilir.
5. Kabak hamurunu mor patates dolgusu ile sarın, kapatın ve yavaşça bir top haline getirin, ne kadar yuvarlak olursa o kadar iyidir ~
6. Pirinç şeklindeki kalıbı balkabağı topunun yüzeyine bastırmak için bir kürdan kullanın, çepeçevre bastırın, biraz daha derin bastırın, aksi takdirde buğulamadan sonra olduğu gibi görünmez ~
7. Bittiğinde suyu bir tencerede kaynatıp 8 dakika buharda pişirin ve ardından yeşil biber saplarını tencereden çıkarın.
8. Yemek için yeterince tatlı değil mi, hehe ~
