Sarı Şeftali Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri tartın ve sarı şeftaliyi küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırmak için iki temiz ve yağsız kap alın.
3. Yumurta sarısına süt, mısır yağı ve 20 gram ince şeker ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
4. Düşük glütenli unu eleyin.
5. Eşit olarak karıştırın. (Unda glütenden kaçınmak için çok fazla karıştırmayın.)
6. Yumurta akına 20 gram ince şeker ekleyin.
7. Balık gözleri elektrikli çırpma teli ile ıslatıldığında kalan 20 gram ince şekeri ekleyin.
8. Islak köpürene kadar çırpmaya devam edin, yani çırpma teli tarafından çıkarılan yumurta akı ucu kanca şeklindedir.
9. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın.
10. Kalan beze ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. Fırını 165 derecede önceden ısıtın, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, hamuru fırın tepsisine dökün, iki elinizle fırın tepsisini kaldırın ve baloncukları atmak için bırakın.
12. Orta katı koyun ve 25 dakika pişirin.
13. Fırın tepsisini çıkarın ve iki kez bırakın ve iki dakika kurumasını bekleyin.
14. Fırın tepsisini ters çevirin ve kekin üzerindeki yağ kağıdını nazikçe soyun.
15. Pastayı yağlı kağıtla örtün ve ısınması için ters çevirin.
16. Çırpılmış kremaya ince şeker ekleyin.
17. Süslenebilecek doku durumuna göndermek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
18. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine sürün ve sarı şeftaliyi pastanın önüne koyun.
19. Pastayı sarmak için oklava kullanın.
20. Rulo pastayı bir saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve parçalara ayırın.
21. Bitmiş resim.
