Siyah mantar
200 g
Doğranmış domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, soğan, sarımsak, sarımsak Yeşil soğanlı küp şeklinde doğranmış domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış siyah mantar 1 Önceden siyah mantarı ıslatın, yıkayın ve pişmiş domuz etini küpler halinde kesin. 2 Yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3 İki kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda biber, uygun miktarda tuz ve az miktarda suyu sosa karıştırın. 4 Sarımsak ve arpacık soğanı sıcak yağda soteleyin. 5 Doğranmış eti ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından siyah mantarı dökün ve birlikte kızartın. 6 Sosu dökün ve iyice karıştırın. 7 Lezzetli olana kadar karıştırarak kızartın. 8 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin, 9 Hizmet!