Düşük glütenli un
90.0 g
bitter çikolata
20,0 g
Süt
50,0 g
Yumurta
5.0
Pudra şekeri
60,0 g
bal
20,0 g
Salata yağı 45.0 g Çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 hazırlık malzemeleri 2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına bal dökün ve çırpma teli ile çırpın. 3 Yumurta sarısına süt ve salata yağını dökün ve iyice karıştırın 4 Yumurta sarısı sıvısında unu eleyin 5 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 6 Yumurta beyazlarını elektrikli çırpma teli ile çırpın, üç porsiyon halinde şeker ekleyin 7 Yumurta akı sıvısını, çırpma teli hemen orijinal durumuna dönmeyene kadar çırpın. 8 Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 9 Yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün 10 Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın 11 Bitter çikolata su ile bir sıvıya dönüşür ve onu meyane suyuna döker. 12 Bir spatula ile iyice karıştırın 13 Meyveyi kalıba dökün ve büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın 14 Fırını 165 derecede 10 dakika önceden ısıtın, kalıbı fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 165 derecede pişirin 15 Pişirme işlemi sırasında fırını açmayın, pişirdikten sonra kalıbı ters çevirin.