Malzemeler
ördek
1
Demir Çubuk Yam
2 parça
bira
1 can
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, zencefil, biber, fasulye ezmesi, şeker, 1 kaşık, koyu soya sosu, 3 kaşık, anason, 1 parça tarçın
Taze kokulu yam birası ördeği uygulaması 1 Malzemeler: Parçalara ayrılmış canlı ördek, parçalara ayrılmış demir çubuk, bir kutu bira, zencefil dilimleri, yeşil soğan, tarçın, sarımsak dilimleri, anason, biber, keskin biber, fasulye ezmesi, şeker
2 Yıkanmış ördek parçalarını zencefil dilimleri ve uçan suyla ekleyin
3 Bir tavada ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı karıştırın, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, sarımsak dilimleri, anason, tarçın, keskin biber ve Çin biberini kokulu hale getirin
4 Ördek parçalarını ekleyin ve malzemelerle birlikte kavurun, ardından bir kaşık şeker ekleyin
5 Tat ve renk vermek için koyu soya sosu ekleyin
6 Ördek parçalarını ve malzemeleri kokulu olana kadar soteleyin, tencereye biraz tuz ekleyin
7 Bir kutu biraya dökün ve kaynatın, yam ekleyin, üzerini örtün ve suyu olgunlaşana kadar kısık ateşte pişirin (pişirmek için düdüklü tencereye de aktarabilirsiniz)
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan Kutusu
-
- Üç Parçalanmış Kral Pleurotus
-
- Körili etli pilav
-
- Soslu Buharda Pişmiş Domuz Eti
-
- Domatesli Köfte Çorbası
-
- Ev yapımı inci top
-
- Domates ve Kral Pleurotuslu Tavuk Çorbası
-
- Şehriye çorbası
-
- Kıyılmış biber ve yumurta ile kızarmış bamya
-
- Fransız Karidesli Tuzlu Turta
-
- Susam çubuğu
-
- Yeşil Soğan Domuz İpi Ruloları
