Yüksek glütenli un
160 g
Düşük glütenli un
40 g
Maya
4g
Süt
110 g
Yumurta sıvısı
20 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, 2 gr tuz, 30 gr ince şeker Hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır 1 Sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 3 ~ 4 katı büyüklüğünde fermente edin 2 Tüm malzemeleri karıştırın, topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın, ardından hamuru yoğurmaya başlayın 3 Hamuru büyük bir fasya parçası halinde yoğurduktan sonra, yuvarlağı plastik sargı ile 4 Küçük bir hamur alın ve yuvarlak şeklinde yuvarlayın, ortasına hindistan cevizi topunu koyun 5 Ağzı çörek gibi sıkın 6 Dikdörtgeni açtıktan sonra, ucunda çapraz paralel bir çizgi çizmek için bir bıçak kullanın. 7 Ardından kesiği ortaya çıkarmak için soldan sağa doğru yuvarlayın ve gerisini aynı şekilde yapın ve ardından tekrar mayalanması için fırın tepsisine koyun 8 Hazırlanan yeşil gövdenin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 15 dakika koyun.