Malzemeler
domuz diz
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, yıldız anason, biber, yemeklik şarap, sirke, kırmızı biber, soya sosu, zencefil, monosodyum, hafif soya sosu, on üç tat
Domuz eklemlerini buharda pişirme yöntemi 1 Parmak eklemlerini yıkayın ve ip ile bağlayın.
2 Temiz suda kaynatın. Dirsekteki kanı beyazlatın.
3 Ağarttıktan sonra, köpüğü yıkamak için dirseği temiz suyla yıkayın.
4 Tencereye temiz su koyun, tuz, yıldız anason, biber, yeşil soğan, kırmızı biber, şarap, sirke ve beyazlatılmış dirsekleri ekleyin.
5 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra, kısık ateşte 2 saat kaynatın.
6 Çubuklarla delin, delebilirseniz dirsek pişer.
7 Pişmiş dirseğin ipliğini kesin, dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, üstüne tuz, yeşil soğan, monosodyum glutamat, on üç tütsü, üstüne hafif soya sosu koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
8 Buharda pişirdikten sonra üzerine baharatları ve dirsek etini karıştırın ve yiyebilirsiniz.
-
- Kızarmış mangalda domuz eti
-
- Ev yapımı sağlıklı börek
-
- Lahana erişte
-
- Kiraz çiçeği kurabiyesi
-
- Islatılmış sarımsak ve kavrulmuş domuz kanı
-
- Ton Balıklı Salata Yumurtalı Sandviç
-
- Çoban Çantası, At Nalı Domuz Çörek
-
- Küçük Kırmızı Kabak Çorbası
-
- Sarı kek
-
- Marullu mangalda domuz eti
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kabak
-
- (Orijinal çıkış) Pırasa ve Yumurta Çorbası
