Malzemeler
Devekuşu eti
500 g
Bahar bambu çekimleri
100 gram
jambon
30 g
Takviyeler, tuz, soğan, zencefil, biber, tavuk özü, kişniş
Bahar bambu sürgünleri ile haşlanmış devekuşu 1 Hammadde resmi.
2 Devekuşu etini yıkayın (tercihen devekuşu bacağının tendonu içeren kısmını), parçalara ayırın, akan suyu suya batırın; bahar bambu filizlerinin eski köklerini çıkarın, yıkayın, ocak parçaları halinde kesin, suda kaynatın ve kullanım için çıkarın; jambon kesin Küçük parçalar.
3 Yeşil soğan, zencefil ve kişnişi yıkayın ve dilimlere ayırın.
4 Tencereye temiz su ekleyin, yüzeydeki köpüğü çıkarmak için devekuşu etini kaynatın; devekuşu etini tencereye batırarak kan suyunu dökün, eşit şekilde karıştırın, hafif kaynatın ve tüm köpük çorba yüzeyinde hızla yüzüyor Nemi temizleyin, güveç içine dökün, devekuşu eti, bahar bambu filizleri, bulut budu, yeşil soğan, zencefil, tuz, şarap, karabiber pişirin ve bir saat pişirin.
5 Tadı ayarlamak için tavuk özü ekleyin ve kişniş serpin.
-
- Yoğun süt tatlı patates küçük kare gevrek
-
- Ananaslı Yoğurt
-
- Kızarmış marul
-
- Kırmızı Mantarlı Kaburga Çorbası
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Hardal yeşillikleri ile karıştırılmış zencefil
-
- Artemisia ile karıştırılarak kızartılmış Mürekkep Balığı
-
- Yuba ile kızarmış domuz göbeği
-
- Shiitake mantarları ve pirinç Bir ısırmaya aşık olacağım
-
- Haşlanmış iri başlı karides
-
- Yeşil körili kızarmış dana tendonu
-
- Sovyet tarzı ay kekleri
