g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumuşak ve çiğneme kanatlı ilkbahar kekleri - Yemeği

Güzel bahar kekleri ince bir ağustosböceği kanadı kabuğuna ve sarılmış ve bahar dolu renkli dolgulara sahip olmalıdır. İlkbahar keki kabuklu erişteler aktif olduğunda, erişteleri veya soğuk su eriştelerini, sıcak glüteni ütüleyebilir, ısırabilir veya hatta hissi çekebilirsiniz, soğuk su erişteleri yumuşak ve ısırır, biraz serttir. Sıcak erişte sinterlemeye uygundur, kemikler ve kokulu kokular yakılır.Soğuk su erişteleri daha çok buharda pişirmeye uygundur Buharda pişirilmiş erişte yumuşak ve esnektir ve değeri çok yüksektir. Buharda pişirilmiş bahar keki ve Pekin soslu kıyılmış domuz eti mükemmel bir uyum sağlar ve ağzınızda kızarmış ördek mutluluğunun tadını çıkarabilirsiniz. Vejeteryansanız veya vejeteryan bir bahar keki yemek istiyorsanız, bir numara da vardır [uygun miktarda şekerli tatlı erişte sosu, karıştırın ve 5 dakika buharda pişirin] Yemek yerken, doğrudan taze keki derisini fırçalayın veya taze soğanı burritoya batırın. Pekin soslu kıyılmış domuz eti uygulaması: https://www.xiachufang.com/recipe/102953533/ Hadi başlayalım, önceden söylemek önemlidir: 1. Yüksek glütenli un, ekmek unu veya hamurlu erişte unu seçmek en iyisidir, buharda pişirilmiş çörek unu da iyidir, glüten ne kadar yüksekse, glüten o kadar fazla. İkincisi, yağ renksiz ve kokusuz salata yağını seçmek en iyisidir, ağır yağdan yapılan bahar keki biraz sarı olacaktır. 3. Hamuru yoğurmak pürüzsüz olmalı ve tamamen uyanmalıdır.Birini yuvarlarken çalıştırmak daha kolay, diğeri daha güzel. Dördüncüsü, tarifin miktarını ikiye bölerim, bir tane de yapabilirsiniz, ancak istif çok yüksekse çalıştırmanın kolay olmadığını ve açıldığında o kadar güzel olmadığını düşünüyorum. 8 yapraklık bir istif yapmak daha kolay. 5. Garnitürler çok önemli Pekin soslu veya buharda pişmiş tatlı erişte soslu domuz eti rendelenmiş olmalı.Rendelenmiş yeşil soğan vazgeçilmezdir, tadı gerçekten kızarmış ördek gibi. Bambu filizleri iyi bir seçimdir.Rendelenmiş shiitake mantarı ve rendelenmiş kereviz ile çok lezzetlidir.Şiitake mantarları önce güzel kokulmalıdır.Havuçlar harika bir renk uyuşmasına sahiptir, ancak shiitake mantarları ile kızartılmalıdır. Fasulye filizleri sudan kaçınmak için hızla karıştırılmalıdır. 6. Pasta tek seferde yenemez, taze saklama poşetine koyun, kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin ve yarım gün direkt yiyin.Uzun sürerse veya sıcaklığı çok yüksekse buzdolabına koyun.Yediğinizde tekrar buharlayın ve sertleşmeyecektir. Ben de çok sözlü olduğumu düşünüyorum. Cesurca yapın, hamur tatlısı sarmalayıcıları yapabilen insanlar için gerçekten çok kolay. [Herhangi bir sorunuz varsa, beni WeChat: zhaiyis'e ekleyebilirsiniz, ancak çok fazla mesaj olduğu için bazen cevap zamanında gelmeyebilir veya cevapsız kalabilir. Önemli şeyler daha sık gönderilebilir ve reklamlar doğrudan engellenir.] un 200 g Su 100 gram Mısır yağı 15 gram

Bahar kekleri yemek, çok çeşitli dangdang gerektirir ~

Eldiven filmi ~~

Una su ekleyin ve eklerken yemek çubuklarıyla karıştırın. Su miktarı unun su emilimine göre ayarlanır ve erişteler köfte kadar yumuşak ve serttir. Yoğurma standart olduğunda temelde yapışkan değildir.

Pürüzsüz bir hamur haline getirin, pürüzsüzce yoğurduğunuzdan emin olun.

Yoğurma videosu

İki eşit parçaya bölün, pürüzsüz uzun şeritler halinde yoğurun, üzerini örtün ve yarım saatten fazla uyanın. Önce bölüyorum, böylece bölmeyi bitirdiğimde erişteleri yoğurmam gerekmiyor.

Uyandırma hamuru alın, yoğurmaya gerek yok, sadece yoğurun.

Eşit olarak 8 küçük doza bölün.

Tek tek aşağı doğru bastırın.

Mümkün olduğunca, aynı boyutta ve kalınlıkta, ortada kalın değil, çevreleyen ince hamurlu ambalaj boyutuna getirin. Yapışkansa biraz un serpebilirsiniz, çok fazla serpmeyin.

Hamur sargısı alın ve yukarı bakan tarafa eşit şekilde bir yağ tabakası uygulayın.Orta parmağınızı ve işaret parmağınızı doğrudan uygulamak için kullanın.Çok uygundur.Kenarları yerinde uygulanmalıdır, aksi takdirde yapışacaktır.

Bir hamur tatlısı sargısını istifleyin, yağı yayma ve sargıları istifleme adımlarını tekrarlayın ve sırayla 8 hamur tatlısı sarmalayıcısını üstünü yağsız bırakarak istifleyin. Ek olarak, en büyük iki kaplamayı üste ve alta koymaya çalışın.

Avucunuzun içinde eşit bir şekilde bastırın ve ardından hamuru büyütmek için ters çevirin. Üst ve alt kaplamalar daha küçükse, tüm derileri boyut olarak eşit hale getirmek için hafifçe çekebilirsiniz.

Yuvarlanan bir topla hamuru ortadan her iki tarafa doğru açın ve yuvarlayın.Güç eşit ve orta olmalıdır.Tek bir yerde ileri geri yuvarlamayın ve hamuru ezmekten kaçınmak için çok fazla kuvvet kullanmayın. Yaklaşık 20 cm çapında açın, çok büyük veya ince yuvarlamayın.

Grup halinde 8 adet diğer hamur için de aynısını yapın, iki takım hamurun ortasını yağlayın ve hamuru doğrudan buharlı pişirme kağıdının üzerine koyun.Eğer hamur kullanılıyorsa alt hamurun yapışmaması için yağlanması gerekir. Su kaynadıktan yaklaşık 15 dakika sonra tencerede buharda pişirin, çıkarın ve sıcakken birer birer yırtın.