Kullanışlı Parti ~ Cupcakes - Yemeği
Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını eleyin, tartın ve ikisini birlikte karıştırın.
Sütü ve kızartma yağını karıştırın.
Tuzu, pudra şekerini ve küspe yağını bir araya getirip karıştırın. (Beyaz kova)
Sonra beyaz kovadaki karışımı çırpmak için yumurta kasesine dökün. Lütfen oda sıcaklığında bırakılan yumurtaları kullanın. Bir kez soğutulmuş yumurtaları denedim, bu da pişirme sırasında kek genişlemesini etkiledi.
Önce 1. seviyede manuel çırpma teli kullanarak bir dakika çırpın, ardından en büyük seviyeye geçin ve yumurta sıvısının 5 katı büyüklüğünde gönderin.Sıvı çizgileri görebildiğinde, 1. seviyeye geçin. Bu sırada yavaşça süt ekleyin ve yiyin Yağ geçmeye devam ediyor.
1 dakika bekletin ve yağı ve sütü karıştırarak görün.
Daha sonra karıştırılmış düşük glütenli un ve mısır nişastasını bir seferde ekleyin ve 1. seviyede manuel olarak 2 dakika çırpın.Tahılları görürseniz, unu zorlukla görebilirsiniz.Sonra birkaç kez karıştırmak için bir spatula kullanın.
Karıştırılan sıvıyı bir kağıt bardağa dökün Kağıt bardak küçüktür ve 6 parça yapabilir. İkisi çok dolu. 7 dakika dolu olmalı ve pişince kabarmazlar. Kabarcıkların çıkması için masadaki kağıt bardakları birkaç kez sallayın.
Changdi fırını 180 derece yukarı ve aşağı 5 dakika önceden ısıtın. Fırın tepsisini orta tabakaya yerleştirip 180 derecede 15 dakika pişirin, kekin yüzeyi sararmaya başlar. 150 derecede üst ve alt ateşe geçin ve 5-10 dakika pişirin. Yüzeyin biraz yumuşak olduğunu ve ısıyı kapattığını unutmayın. Fırınlar birbirinden farklı olup alt ve üst ateşler vardır.Ateş 180 derece, ateş 115 derece 15-20 dakika pişirin.
Kokuyu koklayın, rengi güzel Pastanın patlamasını istemiyorsanız, üst ve alt ateş sıcaklığını düşürüp pişirebilirsiniz.
Bir göz atın
