Aksesuarlar: 3 domates, 1 havuç ve 1 küçük kolza 250g
Renkli kelebek erişte nasıl yapılır 1 Pigment olarak kullanılan üç çeşit meyve ve sebzeleri hazırlayın ve suyu yıkayın ve kontrol edin.
2 Havuçları soyup doğrayın ve domatesleri ve yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin.
3 Pişirme makinesinin meyve sıkacağı bardağına biraz su ekleyin, küp domatesleri ilave ederek makineyi çalıştırın, 6. dişliye ayarlayın ve yaklaşık 1 dakika karıştırın.
4 Aynı şekilde sebzeleri ve havuçları sıkarak meyve ve sebze artıklarını süzün.
5 Şefin makinesinin karıştırma kovasına 300 gram un koyun ve hamur kancasını takın.
6 Yaklaşık 150 ml havuç suyu dökün.
7 Pişirme makinesini çalıştırın ve düşük vites kullanın ve bir grup oluşturun.
8 Üç hamuru birer birer hazırlayın, iyice yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
9 Bir hamur alın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın.
10 Dantel bıçakla küçük parçalara ayırın.
11 Kelebek erişte yapmak için yemek çubuklarını ortasından doğrayın.
12 İki veya üç renkli hamuru da birleştirebilirsiniz.
13 Tekrar tekrar katlayın ve rüya gibi bir kelebek şehriye yapmak için yayın.
14 Bitmiş kelebek erişteler bir bambu tavada kurutulabilir, daha sonra saklanabilir ve gerektiğinde pişirilebilir.
