g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kiraz Çilekli Mus - Yemeği

Malzemeler

Renkli meyve suyu-kek gövdesi

40 g

Bitkisel yağlı kek gövdesi

40 g

Toz şeker-kek gövdesi

40 g

Düşük toz kek gövdesi

45 g

Yumurtalı kek gövdesi

Krem peynir-köpük gövdesi

150 g

Çilek-Mousse

80 g

Süt köpüğü

60 g

Hafif krem köpüklü gövde

200 g

Pudra Şekerli Mus Gövdesi

35 g

Jelatin Tablet-Mousse Gövde

10 g

Yardımcı maddeler Tuzlu kiraz çiçekleri, meyve, yoğurt, sago sütü

Kiraz çiçeği çilek mus nasıl yapılır 1 Kek vücut yapımı: Yapmak için taze renkli yaprak suyu kullandım. 4 renkli yaprak alın, 40 gr su ekleyin ve suyunu bir duvar kırıcıyla çırpın. Yarım saat bekledikten sonra, renkli meyve suyu pigmenti çökecek. Küçük bir kaşıkla hafif sıvının üst tabakasını sıyırmak için kullanın Bu kadar.

2 Yumurta akı ve yumurta sarısını ayırmak için kabı alın Yumurta akı kabının yağsız ve sudan arındırılmış olması ve ayırma işlemi sırasında yumurta sarısının karıştırılmaması gerektiğini unutmayın.

3 Yumurta sarısına 10 gram renkli meyve suyu, mısır yağı ve şeker ekleyin.

4 Hızlı ve eşit bir şekilde dövmek için elinizi kullanın.

545 g düşük tozu eleyin, hamur ince olana ve partikülsüz olana kadar zikzak şeklinde elle pompalayın.

6 Yumurta beyazına uygun miktarda limon suyu ekleyin ve 30 gram toz şekeri üç kez çırpma teli keskin bir köşeye gelene kadar çırpın.

7 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, kesin ve karıştırın, iyice karıştırın.

8 Karıştırılmış hamuru beze kasesine geri dökün. Doğramaya ve karıştırmaya devam edin, iyice karıştırın.

9 Karışık hamuru yağlanmış kağıt tavaya dökün, bir kazıyıcıyla hafifçe düzleştirin ve alt kalıbı iki kez sallayın.

10 Dongling küpü elektrikli fırına koyun, üstteki boru 150 derecedir ve alt boru 145 derecedir ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Lütfen fırınınızın gerçek durumuna göre zamanı ve sıcaklığı ayarlayın)

11 Kalıbı baş aşağı sallayın ve fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.

12 Kullanıma uygun bir boyutu bastırmak için uygun bir kalıp kullanın.

13 Mus vücut yapımı: Önce krem peynir pürüzsüzdür.

14 Çilek bir blender ile meyve suyu haline getirilir.

15 Jelatin dilimleri yumuşatmak için buzlu suya batırılır, sonra alınır ve ılık suda erimesi için süte konur.

16 Tuzlu kiraz çiçeklerini ılık suda bekletin.

17 Krem peynire çilek suyu ekleyin.

18 İyice karıştırın.

19 Süt jelatin solüsyonunu dökün ve iyice karıştırın.

20 Çırpılmış krema ve pudra şekeri ekleyin ve akmayıncaya kadar çırpın.

21 Çırpılmış kremayı çilekli krem peynir hamuruna dökün, eşit şekilde, pürüzsüz bir şekilde parçacıklar olmadan karıştırın ve köpük üretimini tamamlayın.