Malzemeler
Altın gibi yüksek toz
250 g
Aksesuarlar Sanhua buharlaştırılmış süt 80g yumurta 2 süt tozu 15g şeker 55g tuz 5g yüksek şekere toleranslı maya 5g tereyağı 10g
Tatlı ve tatlı çörekler nasıl yapılır (ilk sürüm) 11. Malzemeleri (tereyağı hariç) önce sıvıya sonra katı halde ekmek makinesine koyun ve hamur işlevini başlatın. Ekmek makinesinin unu pürüzsüz bir hamur haline getirmesini bekleyin ve ardından ekmek makinesi yoğurmayı bitirene kadar tereyağı ekleyin. (Yaklaşık 25 dakika) Hamuru yoğurduktan sonra, hamurun ekmek makinesinde orijinal boyutunun 2,5 katı kadar mayalanmasını bekleyin.
22. Hamurun üstündeki küçük bir deliğe bastırmak için parmaklarınızı kullanın, küçük delik küçülmez, fermantasyon tamamlanır.
33. Fermantasyon tamamlandıktan sonra, gazı boşaltmak için basın ve 9 eşit parçaya bölün. Her porsiyon yaklaşık 73G'dir, prova için 15 dakika bekletin.
44. Küçük hamuru açın ve şekillendirin.
55. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
66. Zeytin şeklinde yuvarlayın ve uçlar keskinleştirilebilir. Kapatmak.
77. Şekillendirilmiş ekmek hamurunu yüksek ısıya dayanıklı bir beze yerleştirin. İkinci fermantasyon için ılık ve nemli bir ortama koyun. Sıcaklık 45 dakika boyunca yaklaşık 38 derecedir.
88. Orijinal boyutun 1.5-2 katı fermente edin.
99. Bir yumurta sıvısı tabakası kaplayın.
1010. Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 180 derecedir ve 18 dakika pişirin. Pişirme işlemi sırasında hamurun alt kısmının fazla yanması için en alt seviyeye boş bir fırın tepsisi yerleştirilebilir.
1111. Yüzey altın kahverengi ve ekmek fırın dışında.
1212. Bitmiş ürün çizimi.
-
- Tofu ile haşlanmış domuz bağırsakları
-
- Kızarmış yeşil biber ve lotus kökü
-
- Susam ezmesi
-
- Kiraz Çilekli Mus
-
- Renkli Mantar
-
- Bahar bambusu toprak kapta domuz pirzolası çekiyor
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Melek kek
-
- Tavada kızartılmış havuç
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Köri Sebzeli Erişte
