g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aromalı Marine Kurutulmuş Tofu - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

750 g

Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 15 gr, zencefil, 15 gr, karabiber, yıldız anason, rezene, 2 adet tarçın, 1 adet çimen meyvesi, uygun miktarda ot, uygun miktarda mandalina kabuğu, uygun miktarda eski soya sosu, uygun miktarda

Aromalı marine edilmiş kurutulmuş tofu nasıl hazırlanır 1 Tofu ve baharatlar hazır, daha lezzetli olan marine edilmiş tofu satın almak en iyisidir

2 Pişirmek istediğiniz yemeklerin tadı güzelse vazgeçilmez baharatlar evimde sıklıkla kullanılan ve her zaman mevcut olan çeşnilerden bazılarıdır Basit biber anasonlu tarçın ve kokulu yapraklar dışında poşetlerde alınmaması tavsiye edilir. Birkaç dışında özel baharat yok, git toplu olarak al ve her birini sipariş et, yahniye koyduğunda aroması kesinlikle farklı olacak, üstteki siyah yuvarlak olanın adı unutuluyor. İsim, yorumlarda bana anlatabileceğini biliyorsan, teşekkür ederim

3 Kesilmiş tofuyu hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin Amaç, kızartma sırasında tavaya yapışmamaktır.Bazıları kızarmış tofunun çok yapışkan olduğunu ve sonunda tofunun kırılacağını söyler. Bir dahaki sefere bu küçük yöntemi deneyin. , Kızartmadan önce nemi kontrol etmek için tofuyu çıkardığınızdan emin olun.

4 Kesilmiş tofuyu hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin Amaç, kızartma sırasında tavaya yapışmamaktır.Bazıları kızartılmış tofunun tavaya yapıştığını söyler.Sonunda tofu kırılır. Bir dahaki sefere tekrar yaptığınızda küçük yöntemimi deneyin. , Kızartmadan önce nemi kontrol etmek için tofuyu çıkardığınızdan emin olun.

5 Yağı tencereye koyun.Yağ sıcaklığı% 60 ila 70 sıcakken, tofuyu koyun. Dikkatli olun, çünkü tuzlu suya batırılmış tofu biraz nemli olacaktır. Yağın ellerinize sıçramasına izin vermeyin.Tofu tencereye koymak için bir kevgir kullanabilirsiniz. Tofu kızarana kadar derin yağda kızartın ve çıkarın. Biraz daha kızartın ve cilt daha gevrek ve kalın olacak. Islatılmış kurutulmuş tofunun tadı daha çiğnenecek. Kızartmayı önlemek için düşük ısıda olduğundan emin olun.

6 Derin yağda kızartılmış tofu için yağı dökün, tavada biraz baz yağ bırakın, soğan, zencefil, sarımsak ve baharatları ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın

7 Koyu soya sosunu ve hafif soya sosunu dökün, su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, baharatın aromasının ortaya çıkması için bir süre pişirin ve ardından ocağı kapatın

8 Malzemeleri suda pişirin, ocağı açın, tuz ekleyin, kızarmış kurutulmuş soya peyniri koyun, çorbaya batırın ve tencereden kurutulmuş tofuyu çorba ve suyla birlikte bir leğene dökün ve soğuyana kadar bekleyin. Dışarıda yemek yedikten sonra 2 saatten fazla ıslatılması tavsiye edilir, daha lezzetli olur.Bir seferde daha fazlasını yaparsanız, leğeni streç filmle sarıp buzdolabına koyabilirsiniz, yemek yerken çubuklarla dışarı çıkarın.

9 Kurutulmuş beş baharatlı tofu hazırdır, çorbaya batırıldıktan sonra cilt çiğnenir ve çiğnenir ve tofu suyunun kokusunu ve nemini emer Ağzınızda yedikten sonra çiğnenir ve suyu çıkar. O kadar lezzetlidir ki, ister şarapla ister akşam yemeği ile servis edilir, mükemmel bir garnitürdür.