g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Hıyarı Kızarmış İnci - Yemeği

Malzemeler

Deniz hıyarı

15 makale

bıldırcın yumurtası

Soya sosu

10 ml

Totole Tavuk Sosu

1 tatlı kaşığı

istiridye sosu

1 tatlı kaşığı

tuz

Aksesuarlar 5g arpacık soğanı 5g kişniş 5g arpacık soğanı 5g

İncili deniz hıyarı nasıl pişirilir 1 Bir tencerede soğuk su altında bıldırcın yumurtasını pişirin, 5 dakika kaynatın, soğuması için soğuk suyla durulayın, ardından soğuk suda bekletin

2 Haşlanmış yumurta için suya biraz daha tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra suyu beyazlatmak için deniz hıyarı ekleyin, deniz salatalığının balık kokusunu çıkarmak için tuz ekleyin, birkaç dakika sonra deniz hıyarını alın, durulayın ve soğutun

3 Tencereye yağı dökün, yağın ısınmasını bekleyin, kişniş, yeşil soğan, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini yağa koyun.

4 Kokularını kızartın ve toplayın.Yağı dökün ve bunları yemek pişirmek ve frenk soğanıyla dolu erişte için kullanın.

5 Kişniş, taze soğan ve zencefili güveçte bekletin, soya sosu, istiridye sosu, Totole tavuk sosu ve soya sosu ekleyin, bir süre kavurun ve kaynar su ekleyin

6 Kesilmiş deniz hıyarını ekleyin ve orta-kısık ateşte yarım saat pişirin

7 Brokoliyi küçük parçalar halinde kesin, haşlayın, suya tuz ekleyin

8 Haşlama yaptıktan sonra brokoliyi tabağın etrafına daire şeklinde yerleştirin ve ortasına deniz hıyarı ve bıldırcın yumurtasını koyun.

9 Bıldırcın yumurtası tamamen soğuduktan sonra, kabuklarını çıkarın ve her yumurtanın her iki tarafına bir iğneyle suyunu ve aromasını emmesi için batırın. Bombardımandan önce yumurta soğutulmalıdır, aksi takdirde yumurta akı soyulur.

10 Deniz hıyarını yumuşattıktan sonra bıldırcın yumurtasını ilave edip 10 dakika pişirin, bu sırada tadına bakıp tadı ayarlayabilir, suyu yeterince yoğun değilse mısır nişastası ekleyip haşlayabilirsiniz.