Malzemeler
Domuz eti dolgusu
500 g
Taze karides
200 g
Kış kavunu
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, MSG, soya sosu, susam yağı, beyaz biber
Domuz eti, karides ve kış kavunu köfte uygulaması 1 Kış kavunu soyun, etini alın ve yıkayın
2 İpeği rendeleyin, uygun miktarda tuz serpin ve suyu sıkın.
3 Karidesleri doğrayın, domuz eti dolgusunu bir leğene koyun
4 Biraz soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, beyaz biber, susam yağı dökün ve iyice karıştırın
5 Kış kavunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, dolgu karıştırılır
6 Unu uygun miktarda suyla karıştırın ve erişteleri 20 dakika uyandırın.
7 Küçük bir iksire çekin ve deriyi yuvarlayın
8 Kabuğun ortasına uygun miktarda dolgu koyun, ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın
9 Sarılmış köfte
10 Tencerede su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edip üzerini kapatarak tencere kaynayana kadar pişirin, tekrar soğuk su dökün, pişene kadar pişirmeye devam edin, suyu kontrollü olarak alın
11 Tencere ve tabaktan
-
- Harbin sosisi
-
- Baharatlı Domates Soslu Pirinç Keki
-
- Susam Yaprağı Çorbası Erişte
-
- Domuz soğanlı turta
-
- Kızarmış tatlı patates
-
- Kış Kavun ve Arpa Çorbası
-
- Madeleine
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Sarımsaklı Izgara Domuz Kaburga
-
- Domates soslu lotus kökü dilimleri
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Mantarlar
