Kereviz ve Dana İşkembe ile Baharatlı Kızarmış Erişte - Yemeği
Malzemeler
Makine ıslak erişte haddelenmiş
150 g
Saçmalık
120 g
Kereviz
60 g
Takviyeler 10g yemeklik yağ 5g hafif soya sosu 5g kırmızı biber 10g diş sarımsak 5g soğan 5g
Kereviz ve dana işkembe baharatlı kızarmış erişte uygulaması 1 Islak erişteleri kaynar su ile haşlayın, toplayın ve pişmiş yağ ile iyice karıştırın, sallayın ve soğumaya bırakın. Daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda erişte alın.
2 İşkembeyi marine edip dilimleyin, kerevizi yıkayıp dilimleyin, kırmızıbiber, soğan ve sarımsak dişlerini ince ince doğrayın.
3 Tencerede yağı ısıtın ve arpacık soğanı ile sarımsağı soteleyin.
4 Kerevizi dökün ve iyice karıştırın.
5 İşkembe ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
8 Biraz et suyu ekleyin ve 2 dakika pişirin.
9 Erişteleri dökün ve iyice karıştırın.
10 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın.
11 Karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kızarmış erişteleri tabağa koyun ve servis yapın.
