Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
160 g
Aksesuarlar Mısır yağı 30g kabartma tozu 2g şeker 160g kuru üzüm 30g
Kuru üzümlü kek nasıl buharda pişirilir 1 Önce kuru üzümleri doğrayın ve kenara koyun.
2 Yumurta oda sıcaklığında yumurta olup, buzdolabından çıkarılırsa oda sıcaklığında muhafaza edilmelidir.
3 Yumurtaları temiz bir kapta çırpın, tüm şekeri bir defada ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Daha sonra yumurtayı kalın ve hacimli olana kadar çırpın, böylece bir çizgi çizilebilir ve hemen kaybolmaz.
5 Daha sonra düşük un ve kabartma tozu karışımını üç kez eleyin, ardından kek hamurunun küçük bir kısmını başka bir kaseye alın, yağ ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan kek hamuruna tekrar dökün ve iyice karıştırın. (Bu köpükten arındırmak kolay değildir)
6 Yağlanmış kağıtla kaplı bir kalıba dökün, bir kat kuru üzüm dökün, ardından başka bir kek hamuru tabakası dökün ve ardından bir kat kuru üzüm koyun.
7 Dökme işlemi tamamlandıktan sonra uygun miktarda kuru üzümleri yüzeye yayın, buharlı pişiriciyi yüksek ateşte kaynatın, ardından bir kek kalıbına koyun ve kapağı kapatın ve 25 dakika buharda pişirin.
8 Yağlı kağıdı buharda pişirilmiş kekten çıkarın ve soğuduğunda güzelce kesin!
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Salamura Sebzeli Mürekkep Balığı Rulo
-
- Tavuklu Tavuklu Tavada Kızartılmış Alfabe Makarna
-
- Kereviz ve Dana İşkembe ile Baharatlı Kızarmış Erişte
-
- Sucuklu Köfte Çıtır Dipli Pizza
-
- Çilekli Peynirli Mus Kek
-
- bibimbap
-
- Çin böreği
-
- Tavada Kızartılmış Soya Tavuk Doğranmış
-
- Buharda pişirilmiş pirinç keki
-
- Yumurtalı Kızarmış Mantarlar
-
- Yeşil biber dolması
