Bal fasulyeli üç renkli tost - Yemeği
"ACAnın ATO-TM33HT elektronik fırını, bu evimdeki ilk ACA fırını. Görünüşü, şampanya ile siyah, üst düzey atmosferin bir kombinasyonudur. Üst ve alt tüplerin bağımsız sıcaklık kontrolü, 7 hazır menü, NTC ± 1 ° C sıcaklık ölçüm hatası ile iki yönlü hassas sıcaklık kontrolü.Daha önce elektronik fırın kullandığım ve sıcaklık ve zaman ayarlarının düğmelerle ayarlanması gerektiği için düğme tasarımını en çok beğeniyorum.Şimdi ACA düğmesi biraz çevrildi Bal fasulyesini üç renkli tost yapmak için ilk kez kullandım, çünkü hava yakın zamanda soğudu ve küçük A'nın düşük sıcaklıkta fermantasyon işlevi tam olarak doğru! Tostun temel fermantasyonu ve ikincil fermantasyonu küçük A tarafından yapılır! " Malzemeler
- Yüksek fan 250 gram
- Yumurta 40 gram
- Süt 80 gram
- Hafif krema 70 gram
- Tereyağı 20 gram
- süt tozu 15 gram
- Şeker 43 gram
- Gül özü Birkaç damla
- Renkli lezzet Birkaç damla
- tuz 3 gram
- Maya 3 gram
- Bal fasulyesi bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sırayla ekmek kovasına koyun, önce sıvı süt, krema ve yumurta sıvısını, bir köşesine şeker, diğer köşesine tuz koyun.
-
2 Yüksek glütenli unu koyun, unun üzerine küçük bir yuva kazın ve şekere yüksek toleranslı kuru maya koyun
-
3 Ekmek makinesini çalıştırın, hamuru yoğurmaya başlayın, hamur oluşturduktan sonra küçük tereyağı parçaları ekleyin
-
4 İki yoğurma işleminden sonra hamuru çıkarın ve üç eşit parçaya bölün.
-
5 porsiyon renkli öz ekleyin ve iyice yoğurun
-
6 porsiyon gül özü ekleyin ve iyice yoğurun
-
7 Üç renkli hamuru leğene koyun, streç filmle ayırın ve bir parça gazlı bezle örtün
-
8 Fırına koyun, fermantasyonu seçmek için "menu" tuşuna basın ve yaklaşık 1 saat 36 derecede fermente edin
-
9 Hamur iki katına çıkarılabilir
-
10 Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve 15 dakika gevşetin, ardından gevşetilmiş hamuru dikdörtgen şeklinde açın
-
11 Beyaz hamuru alt tabakaya koyun ve biraz bal fasulyesi serpin
-
12 Kırmızı hamuru bastırın ve biraz bal fasulyesi serpin
-
13 Son olarak, yeşil hamuru bastırın ve biraz bal fasulyesi serpin
-
14 Yavaşça sarın ve mutfak tost kutusuna koyun
-
15 Son fermantasyon için fırına koyun
-
168 dakika tam kalıba fermente edildikten sonra çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın
-
17 "Pişirme" menüsünü seçin, sıcaklığı 180'e ayarlayın, 30 dakikaya ayarlayın, "Başlat" a basın, fırın otomatik olarak ön ısıtma fonksiyonuna girecek ve 30 dakika 180 derecede pişirecektir. Renkli ise üzerini kapatabilir veya kalay folyo ekleyebilirsiniz
-
18 Pişmiş bitmiş ürün kalıptan çıkarılır ve soğutulur
-
19 İyice soğutun ve dilimleyin
