Sütlü Hindistan Cevizli Ekmek Çubukları - Yemeği
"Süt aromalı hindistancevizi dolgusu benim favorim. Ekmek çubuklarının basit şekli, ekmeğin çabuk pişmesini sağlar. Süt aromalı ekmek çubuklarının tutulması kolaydır ve temel gıda veya temel gıda olarak kullanılabilir İkramlar. Küçük bir atıştırmalık olarak da çok iyi. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Shimizu 80 g
- Bütün yumurta sıvısı 30 g
- Tereyağı 30 g
- Beyaz şeker 30 g
- Hindistan cevizi 60 g
- süt tozu 20 g
- Süt 30 g
- tuz 3g
- Maya 4g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce süt aromalı hindistancevizi dolgusunu yapın, malzemeleri hazırlayın, tartın ve bir kenara koyun. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurtalar dövülür ve tartılır.
-
2 Önce süt ve yumurta sıvısını leğene dökün, beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Küvete süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Mikrodalgada tereyağını ısırın, eritin, leğene ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Kıyılmış hindistancevizi iyice karıştırılmış bir leğene dökün.
-
5 Doldurmayı hamur haline getirmek için eşit olarak karıştırın.
-
6 Kokulu hazırlanmış hindistan cevizi macunu dolgusu, streç film ile sarılır. Buzdolabına koyup soğutabilirsiniz. yedek.
-
7 Ekmek yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
-
8 Tüm malzemeleri karıştırın, eşit şekilde karıştırın, ameliyat masasına gidin ve karıştırmaya başlayın.
-
9 Hamurun başında yapışkandır, isteğe göre kuru toz eklemeyiniz, yoğurmaya devam ediniz.
-
10 Büyük, kırılması kolay bir film çıkarana kadar yoğurun.
-
11 Şimdi yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
-
12 Hamurun genişlemesine kadar yoğurun, yani eldiven filminin küçük bir parçasını kırmadan dışarı çekin.
-
13 Yoğurulmuş hamuru leğene koyup fırına koyup 40 dakika fermantasyon fonksiyonunu çalıştırıp nemi sağlamak için fırına bir kase sıcak su koyuyorum.
-
14 Hamur iki katına çıktığında iyidir.
-
15 Fermente edilmiş hamur, yuvarlanarak ve yoğurarak havalandırılabilir.
-
16 Bitmiş hamuru boşaltın ve büyük dikdörtgen bir hamur yaprağını açın.
-
17 Hamurun sol tarafının 2 / 3'üne önceden yapılmış bir hindistan cevizi ezmesi tabakası yayın.
-
18 Sağ tarafın 1 / 3'ünü sola doldurmadan yukarı katlayın. Sıkıca bastırın.
-
19 Şekilde gösterildiği gibi soldaki pozisyonu da katlayın! Sıkıca bastırın.
-
20 Dolguları örten büyük erişteleri resimde gösterildiği gibi yatay olarak yerleştirin.
-
21 Geniş, dikdörtgen bir hamur haline getirin.
-
22 Hamuru 4-5 cm genişliğinde şeritler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
-
23 Bir parça hamur alıp ortasından doğrayın, iki ucunu kesmeyin.
-
24. Kesilmemiş iki ucu kıstırın ve birkaç kez döndürerek fırın tepsisine yerleştirin. Hamur keskin bir şekilde geri dönerse, her iki uca da bir şeyler koyabilirsiniz. Sırayla yapın.
-
25'i fırına koyun ve ikinci kez 40 dakika mayalayın, iki katına çıkacaktır.
-
26 Ekmek hamurunu yaptıktan sonra üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve biraz kuru hindistan cevizi serpin. Fırına koyun ve 170 ° C'de 15 dakika pişirin.
-
27 fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Sütlü hindistan cevizli ekmek çubukları hazır.
-
28 Temel yiyecek veya küçük bir içecek olmak için iyi bir yer!
