g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

balkabağı pastası - Yemeği

Malzemeler

kabak

200 g

Yapışkan pirinç unu

300 gram

200 g

Aksesuarlar: Susam tohumu, fıstık yağı, şeker, 50 gr, kırmızı fasulye ezmesi

Kabak turtası nasıl yapılır 1200 gram kabak, soyulmuş ve çıkarılmış, küçük parçalar halinde kesilmiş ve bir buharda pişirilmiş

2 Kabak buharda pişirildikten sonra, bir kaşık kullanarak püre haline getirin, 50 gram şeker ekleyin (ayrıca dövmek için bir pişirme makinesi de kullanabilirsiniz, daha önce bir pişirme makinesi kullandım, ancak daha sonra doğrudan yapılabileceğini anladım, zaman kazandırır, kendi zevkinize göre şeker ekleyin)

3300 gram yapışkan pirinç unu ve 200 gram un ekleyin, su eklemeden iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

4 Hamuru uzun şeritler halinde yuvarlayarak bir macun

5 Bir iksir alın, bir üye turta yapın ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın, yöntem yapışkan pirinç topları yapmakla aynıdır

6 Susam tohumlarını bitmiş balkabağı turtasının her iki tarafına eşit olarak yayın, susamın kızartma sırasında düşmesini önlemek için iki elinizle hafifçe vurun

7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ% 20 ila% 30 sıcaklığa ulaştığında balkabağı turtasını ilave edin ve her iki tarafı altın olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.Yağı tavadan almak için mutfak kağıdı kullanın.