Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Takviyeler Su, hafif soya sosu, kırmızı biber sosu, susam yağı, sarımsak, 3-4 diş, sirke
Kristal ciltli jöle nasıl yapılır 1 Satın aldığınız domuz derisini bir süre suda bekletin.
2 Bir tencerede yıkayıp kaynatın.
3 Yüksek ateş, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin, ocağı kapatın.
4 Yağı bir bıçakla alın.
5 Su ile yıkayın.
6 Bir tencereye koyun ve pişirmeye devam etmek için soğuk su ekleyin.
7 Bu sırada bıçağı ve bıçak tahtasını temizleyin.
8 Kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
9 Çıkarın ve yıkayın.
10 Temiz bir bıçak tahtasına yerleştirin.
11 Küçük şeritler halinde kesin.
12 Hepsi kesildi.
13 Tencereye temiz soğuk su koyun.
145 dakika kaynatın ve ocağı kapatın.
15 balık çıktı.
16 Tencerenin içindeki suyu boşaltın.
17 Tencereyi temiz yıkayın.
18 Domuz derisini akan su ile durulayın.
19 Tencereye koyun ve soğuk su doldurun. Suyu cilt üzerine 2-3 cm kadar yayın.
20 Biraz kaynamaya başlayınca kısık ateşe çevirip üzerini örtün ve 2 saat pişirin. Suyun kaynamasına izin vermeyin.
21 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
22 Soğumaya bırakın ve kalıba koyun.
23 Buzdolabına koyun ve sertleşene kadar soğutun.
24 Çıkarın ve bir kürdan veya bıçak kullanarak kutunun kenarı boyunca bir daire çizin.
25 Jöle kolaylıkla dökülebilir.
26 İnce dilimler kesin.
27 Çok şeffaf olup olmadığına bakın.
28 Sarımsakları soyun.
29 doğranmış.
30 Küçük bir kapta hafif soya sosu, sarımsak, susam yağı, sirke ve kırmızı biber sosu bir kase meyve suyuna karıştırın.
31 Jöle üzerine batırılabilir veya dökülebilir.
-
- Amerikan ginsengi ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Çiğ Yengeç Congee
-
- Shanzhen Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Yeşil fasulyeler
-
- Gümüş Bud Jambon
-
- Konserve armut
-
- Mantarlı Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Altın Cordyceps ve Angelica ile Haşlanmış Ördek
-
- Kristal domuz derisi jöle
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Taze mantar yumurtası
