Malzemeler
Saç kuyruğu
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı kimchi, biber turşusu, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, soya sosu, 1 yemek kaşığı, nişasta ve nişasta
Kimchi ile kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotun baş ve kuyruk iç organlarını çıkarın, uzun dilimler halinde kesin ve rafine tuzla marine edin ve 10 dakika boyunca şarap pişirin.
2 Zencefil ve sarımsağı, kimchi'yi küçük parçalara, biber turşusunu küçük parçalar halinde dilimleyin.
3 Tencereye bitkisel yağı dökün, yağ% 60 sıcakken ahtapotu kuru nişastaya daldırın ve kızarana kadar kızartın, ardından çıkarın, yağı kontrol edin ve bir kenara koyun.
4 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil dilimlerini ekleyin ve biber turşusunu soteleyin.
5 Sarımsak dilimlerini dökün ve kokulu olana kadar kimchiyi soteleyin.
6 Kızarmış ahtapotu dökün ve iki yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
7 Bir çorba kaşığı koyu soya sosu dökün.
8 Saç kuyruğuna batırılmış suyu dökün ve kısık ateşte pişirin.
915 dakika kaynattıktan sonra rafine tuz ekleyin.
10 Yeşil soğanı serpin, nişasta ile koyulaştırın ve kaynatın.
-
- Silver Tomurcuklu Tavuk Parçaları
-
- Kristal jöle
-
- Kızarmış Ördek Eti
-
- Amerikan ginsengi ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Çiğ Yengeç Congee
-
- Shanzhen Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Yeşil fasulyeler
-
- Gümüş Bud Jambon
-
- Konserve armut
-
- Mantarlı Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Altın Cordyceps ve Angelica ile Haşlanmış Ördek
