Malzemeler
ördek
700 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 10 çay kaşığı tuz 8 gr beyaz şeker 3 çay kaşığı kaya şekeri 2 gr karabiber 20 yıldız anason 2 tarçın 3 gr pişirme şarabı 2 çay kaşığı hafif soya sosu 2 çay kaşığı MSG 2 gr frenk soğanı 1 zencefil 10 gr balzamik sirke 1 çay kaşığı
Kızarmış ördek eti uygulaması 1 Malzemeler: ördek göğsü Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, şeker, zencefil, biber taneleri, yemeklik şarap, hafif soya sosu, frenk soğanı, yıldız anason, tarçın, balzamik sirke, baharatlı kabuk, kaya şekeri
2 Ördek göğsünü yıkayın ve parçalara ayırın
3 Kan köpüğünü çıkarmak ve suyu boşaltmak için soğuk suyla bir tencerede kaynatın.
4 dilim zencefil, frenk soğanı yıkayıp kıyın, baharatlı kabarcıkları yıkayıp kıyın
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 60'ını ısıtın ve şekeri ekleyin, kahverengi bir baloncuk yapmak için karıştırın
6 Ördek göğsünü eşit şekilde renklendirmek için karıştırın ve hafif soya sosunu iyi bir tat vermek için şarapla birlikte karıştırın.
7 Bir koku için kızartmak için yıldız anason, tarçın, karabiber, tuz ve baharatlı kabuk ekleyin
8 Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve ördek göğsü tamamen pişene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9 MSG ekleyin, ardından tencerenin yan tarafına biraz balzamik sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Üzerine doğranmış frenk soğanı serpin
-
- Çiğ Yengeç Congee
-
- Shanzhen Domuz Kaburga Çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Yeşil fasulyeler
-
- Gümüş Bud Jambon
-
- Konserve armut
-
- Mantarlı Yam Siyah Tavuk Çorbası
-
- Altın Cordyceps ve Angelica ile Haşlanmış Ördek
-
- Kristal domuz derisi jöle
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Taze mantar yumurtası
-
- Buharda pişmiş yengeç
