g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mürekkepbalığı ve Tavuk Çorbası - Yemeği

"Tekrar uzun pantolon giyme mevsimi. Soğuk hava, hışırtılı sonbahar rüzgarı, uzun pantolonlar ve pamuklu paltolar soluk ve zayıf görünüyor. Yakın zamanda takıntılı" Çin Bitkisi ", aynı ilacın ve yiyeceğin bileşenleri Herkesin dikkatini çektiğinden ve yapması kolay olduğundan, sonbahar ve kış aylarında herkesin takviye etmesi her zaman ilk tercihtir. [Yiyecek alışverişine hoş geldiniz, lütfen WeChat genel hesabında arama yapın: "Shiqu Cai Caiwu" veya doğrudan EJM2467 ekleyin Sonbahar ve kış aylarında iyi tonik, önümüzdeki yıl daha az hastalık. Böylece sağlığı koruyan çeşitli çorbalar sıradan insanların yemek masasına girdi. Bugün, Cai Caiwu bu kase mürekkep balığı tavuk çorbasını önermektedir.Ana malzemeler kurutulmuş mürekkep balığı ve eski tavuktur. Kurutulmuş mürekkep balığı protein, yağ, inorganik tuzlar, karbonhidratlar ve diğer maddeler bakımından zengindir, lezzetlidir ve yangı güçlendirici, kan ve böbreği güçlendirici, mideyi güçlendirici ve qi'yi düzenleyici etkilere sahiptir. Tavuk çorbası ortayı besler ve qi'yi besler ve taze mantarlarla eşleştirilir.Çorbası lezzetlidir ve tavuk özü ve MSG zayıftır. " Malzemeler

Yerli tavuk 400 g
Kurutulmuş mürekkep balığı 400 g

Aksesuarlar

Taze mantarlar 100 gram
Şarap pişirme 20 g
Zencefil 10 g
Arpacık soğanı 3 adet
biber Doğru miktar

Işık Damak zevki
Güveç Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ham maddeleri önceden konuşmak için hazırlayın: Kurutulmuş mürekkep balığı tuzla marine edilir, bu nedenle önceden 1 saat suda bekletilmesi gerekir.
2 Yerli tavuğu parçalara ayırın, zencefil dilimleri ile suya koyun ve şarabı pişirin, suyu kaynatın ve suyu boşaltmak için çıkarın Konuşma: Çorbayı kaynatmadan önce tavuk kokusu temizlenmeli, suyu haşlarken uygun miktarda zencefil dilimleri ekleyin. Ve balıkları kaldırmanın etkisini elde etmek için şarap pişirmek
3 Taze mantarları temizledikten sonra bir bıçak kullanarak ortadan ikiye bölüp bir kenara koyun.
4 Islatılmış kurutulmuş mürekkep balığı derisinin filmini yırtın ve ardından bir bıçakla parçalara ayırın
5 Tencereye az miktarda yağ koyun, süzülmüş tavuk külçelerini ekleyin ve yağ gevrekleşinceye kadar kızartın: Tavuk nuggetlarının tavaya yapışmasını önlemek için tencereye az miktarda yağ koyun. Daha az kullanmayı unutmayın, çünkü sonraki tavuk kanadı yağlı olacaktır. Çok fazla koyarsan tavuk çorbası yağlı görünecek
6 Tavuk kanadı güzel kokulu ve güzel kokulu hale geldikten sonra, tavuk kanadı haşlamak için kullanılan suyu dökün (daha fazlasını ekleyin). Çorbayı pişirmek daha iyidir; aynı zamanda çorbayı kaynatırken bir seferde yeterince su ilave edin, ortasına su ilave edilmesinin çorbanın tadını etkileyeceğini unutmayın.
7 Çorba kaynadıktan sonra kurutulmuş mürekkepbalığı ve taze mantarları ilave edip yüksek ateşte kaynatın ve 1,5-2 saat pişirin.
8 Çorba bittikten sonra üzerine biraz yeşil soğan ve karabiber serpiştirin: Kurutulmuş mürekkep balığı tuz içerir, böylece hayatınızdan şüphe edebilecek kadar lezzetli bir çorba kasesine tuz koymanıza gerek kalmaz.