Hakka Tuz Fırında Tavuk - Yemeği
"Tuzlu pişmiş tavuk, genellikle Hakka halkı tarafından pişirilen bir yemektir. Pişirmesi basittir. Kaba tuzla pişirilip buharda pişirilebilir. Bu sefer tavsiye ettiğim şey kızartılmış. Orijinal lezzetini koruyun! Soya sosu eklemeden damlayan su. Sadece tuzlu tavuk ve zencefil tozu kullanın! Lezzetli ve sulu tuzlu tavuk yapabilirsiniz! " Malzemeler
- Toguang Tavuğu yarısı
- Tuzlu Fırında Tavuklu Erişte 1 torba
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 1 paket
- sıvı yağ 3 yemek kaşığı
- tuz 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu evcil bir tavuk! Serbest dolaşan tavuğa sahibim, tavuğu temizledim ve nemi kontrol ediyorum. Bugün tavuğun sadece yarısı tuzlu pişmiş tavuk yapmak için kullanılıyor. Daha büyük olan taraf, yaklaşık 2 kg tavuk yarısı!
-
2 torba tuzlu tavuk tozu, artı 1 yemek kaşığı tuz, yaklaşık 2 catties hafif tavuk
-
3 Tuzlu tavuk tozunun yarısını eşit şekilde tavuk göbeğine serpin
-
4 Tavuğun tadına bakması için 3 dakika masaj yapın
-
5 Fırında tuzlu piliç tozunun yarısını ters çevirip serpin ve 5 dakika masaj yaparak tavuk tadına bakın. (Tuzla pişirilmiş tavuk tozu, aromayı artırma ve balığı giderici etkiye sahiptir, bu nedenle balığı çıkarmak için biber koymaya ve şarap pişirmeye gerek kalmaz)
-
6 Tazeleme kutusuna koyun ve kullanmadan önce 3-4 saat buzdolabına koyun veya bir gece buzdolabına koyun ve ertesi gün pişirin
-
7 Elektrikli ısıtma tenceresine yağlı kağıt yayın (evde yağlı kağıt yoksa sorun değil) Yağlı kağıt, tavuğun yapışmasını önlemek içindir ve temizlenmesi kolaydır! Tıpkı fırındaki bir fırın tepsisi gibi, yağlı kağıt tencerenin dibini çorbadan koruyacaktır!
-
Uzun dilimler halinde kesilmiş 8 zencefil dilimi, yeşil soğan
-
9 Dilimlenmiş zencefili elektrikli tencerenin dibine yayın
-
10 Yeşil soğanı yayın, ardından tencerenin dibine 3 yemek kaşığı yemeklik yağ dökün
-
11 Marine edilmiş tavuğu yeşil soğan ve zencefilli elektrikli bir tencereye koyun.
-
12Gücü takın ve orta aralıkta ısıtmayı açın, örtün ve 15-20 dakika pişirin
-
13 Kapağı açın ve çevirmeye hazırlanın
-
14 Ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin, tavanın dibine kadar tavuk derisinin rengini bırakın, tavuk derisi biraz kahverengi ve kahverengi olana kadar bekleyin, çok güzel kokulu, fişi prizden çekin ve 1 saat pişirin, sonra çıkarın ve servis için kesin!
-
15 bitmiş ürün, sıcakken tadın, tuzlu pişmiş tavuğun eşsiz bir zencefil kokusu var, tavuk yumuşak ve sulu, et elastik ve çok kokulu bir tavuk tadı var! Ne kadar çok çiğnerseniz o kadar iyi!
İpuçları
Örnek olarak 2 kedi hafif tavuk alın. Bir torba tuzlu tavuk tozu, 1 çorba kaşığı tuz 4 saatten fazla marine edilmeli ve pişirme süresi orta ateşte olmalıdır. Bir tarafta 20 dakika, her iki tarafta 40 dakika olmak üzere toplam 40 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve 1 saat pişirin. ! Serbest dolaşan bir tavuk olduğu için pişirme süresi biraz daha uzundur.Üç sarı tavuk alırsanız, pişirme süresini esnek bir şekilde ayarlayabilir ve tavuğun boyutuna göre ısıtabilirsiniz! Doldurulmuş Tofu
Sonraki
