Malzemeler
dolmalık biber
4
Acı biber
5
domuz eti
220 g
Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, susam yağı, kuru biber, hafif soya sosu, tavuk özü,
Çift biberli kıyılmış domuz eti uygulaması 1 Tatlı biberlerin pediküllerini ve tohumlarını çıkarın, yıkadıktan sonra dilimleyin ve bir kenara koyun;
2 Sivri biberlerin pediküllerini ve tohumlarını çıkarın, yıkadıktan sonra, daha sonra kullanmak üzere küçük çapraz parçalar halinde kesin;
3 Kıyılmış domuz etini önceden kesin, uygun miktarda tuz, nişasta ve susam yağı kullanarak eşit şekilde tutun ve bir süre marine edin;
4 Tencereyi ateşe koyun, sıcak olduktan sonra uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve ısıtın;
5 Kızartma tavası sıcakken, ateşi kısın, kurutulmuş biberi tavaya koyun ve güzel kokulu karıştırın;
6 Kıyılmış domuz etini tencereye koyun, yüksek ısıya çevirin ve kıyılmış domuz eti renk değiştirene kadar kızartın;
7 Tatlı biber parçalarını ekleyin ve kavurun;
8 Acı biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin;
9 Uygun miktarda soya sosuna aktarın;
10 Uygun miktarda tuz ekleyin;
11 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin;
12 Eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
-
- Siyah Susamlı Çörekler
-
- Patates çorbası
-
- Pırasa ve Mantar
-
- Biber tomurcuklu erişte
-
- Et Ipi Yemeği Çörek
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tereyağlı ekmek
-
- Kızarmış Sığır Bigua
-
- Acı Kabak Havuç Dilimleri
-
- Bambu sürgün et dilimleri
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Patates ve Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
