Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
210 g
Aksesuarlar 30g tereyağı 3g tuz 3g maya 3g toz şeker 30g siyah çay tozu 5g kurutulmuş meyve 80g
Siyah çayda kurutulmuş meyve pratiği Avrupa çöreği 1 Hamur hammaddesi yedek.
2 Kuru meyve bir kenara koyun. (Ceviz, kuru üzüm, kuru yaban mersini, kullanmadan önce biraz daha küçük doğrayın.)
3 Kurutulmuş meyve ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri pişirme makinesine dökün.
4 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
5 Tamamlamak için yoğurun, hassas bir film çekebilirsiniz.
6 Doğranmış kuru meyveyi ekleyin.
7 Hamurun tüm kuru meyveleri eşit şekilde kaplaması için eşit olarak yoğurmaya devam edin. Ardından temel fermantasyonu yuvarlayın.
8 İki katından fazla boyuta fermente edin.
9 Mayalanmış erişteleri boşaltın, dört parçaya bölün, ardından 15 dakika dinlenin, yoğurun ve ikincil fermantasyon için yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
10 İki kat boyuta fermentasyon. Kuru tozu serpin, ardından bıçağı kesin.
11 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın.
12 yaklaşık 20 dakika. Fırından çıktıktan sonra soğuması için ızgaraya koyun.
-
- Çift Biberli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Baharatlı Sarımsak Kabuklu Çörek
-
- Siyah Susamlı Çörekler
-
- Patates çorbası
-
- Pırasa ve Mantar
-
- Biber tomurcuklu erişte
-
- Et Ipi Yemeği Çörek
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tereyağlı ekmek
-
- Kızarmış Sığır Bigua
-
- Acı Kabak Havuç Dilimleri
-
- Bambu sürgün et dilimleri
