Malzemeler
Çin lâhanası
200 g
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 4 küçük dilim sarımsak, 3 diş, kuru biber, biraz beş baharat tozu, biraz soya sosu, biraz nişasta, biraz
Siyah beyaz tabak uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın, mantarı bir gece önceden ıslatın.
2 Lahananın köklerini kesin, kesme tahtasının üzerine düz bir şekilde koyun ve bir bıçakla 2 dilim halinde kesin.
3 Kesilmiş dilimleri yerine koyun ve lahanayı bıçakla eşit dilimler halinde kesin.
4 Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun.
5 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi kokulu olana kadar yüksek ateşte karıştırın.
6 Kıyılmış lahanayı ekleyin, yüksek ateşte karıştırın, lahana yumuşayıncaya ve rengi şeffaflaşana kadar karıştırın, ardından beş baharat tozu, tuz ve soya sosu ekleyin.
7 Mantarı ekleyin ve birlikte kızartın.
8 Bir kaseye biraz nişasta koyun.
92 kez su ile karıştırdıktan sonra koyulaştırın.
10 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tavadan çıkabilir.
11 Tabağı.
-
- Soğuk brokoli (ilk çıkış)
-
- Çikolatalı rulo
-
- Çıtır kızarmış ördek budu
-
- Soğuk yemek
-
- Haşlanmış polenta
-
- Vejeteryan yiyeceği
-
- Mantarlı Doğranmış Et
-
- Mikrodalga Bahar Kek
-
- Köri Jambon Sosis Kızarmış Pilav
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Karışık yumurta ruloları
-
- Sirke Lahana
