Shaanxi tarzı- [Domates ve Yumurta Ezmesi] - Yemeği
"Öğlen Shaanxi [Pant Noodles] yaptım. Bu arada, erişte için Shaanxi tarzı [Domates ve Yumurta Haşlanmış Tohumlar] tavsiye ederim. Muhtemelen yediğin domates ve yumurtalarla aynı değil. Gel ve dene. Herkesten cesaret ve rehberlik almayı umuyorum. Shaanxi halkının tadı daha ekşi, baharatlı, tuzlu ve tazedir. Bugünün domates ve yumurta kavrulmuş tohumları sıcak ve ekşidir, yani deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- domates Üç
- Yumurta Bir
- Kurutulmuş sarı çiçekler 20 g
- Kurutulmuş mantar 20 g
- Acılı erişte İki çay kaşığı
- Beş baharat tozu Bir çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- sirke Üç kaşık
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sarı ve siyah mantarı iyice ıslatın.
-
2 Domatesleri doğrayın, sarı siyah mantarı ince ince doğrayın ve kenara koyun.
-
3 Küçük bir kapta üç kaşık sirke ve bir çorba kaşığı hafif soya sosu hazırlayın.
-
4 İki çay kaşığı acı biber eriştesini soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun ve bir çay kaşığı beş baharat tozu ile kızartın.
-
5 Hazırlanan sirke kasesine dökün ve tencerenin güzel kokmasını sağlayın.
-
6 Domatesleri dökün ve kırmızı yağı kızartın.
-
7 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
-
8 Kaynatın, sarı ve siyah mantarı ekleyin, orta ateşte 5-10 dakika pişirin.
-
9 Bu sırada yumurtaları çırpın ve yumurta çiçeklerine yavaşça serpin, tadı için tuz ve tavuk özü ekleyin.
İpuçları
Bazıları yağlı ve baharatlı olan pantolon kemerli erişte ile ne kadar güzel olduğundan bahsetmeyin Tatlı ve ekşi kalp
Sonraki
