Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Yerel makarnamız değil, kızarmış erişte, onu hiç yemedim. İlk önce Happy Life'da gördüm ve oldukça iyi görünüyordu, bu yüzden denemeye karar verdim. Benim izlenimime göre, kızarmış fasulye lor eriştesi kuru olmalı ve muhtemelen daha fazla su kullanıyorum. Erişte piştikten sonra yumuşak. Korkarım fasulyeler pişmeyecek, bu yüzden daha fazla su ekledim, ama bana çok yakışıyor. Yumuşak ve çürümüş erişte yemeyi severim. Bir dahaki sefere biraz daha az su koyun ve kuru erişteleri deneyin. Geri dönüş yapacağım ~~~~ Keçiboynuzu Taze erişte soya sosu Soya sosu Bambu tuzu Yıldız anason zencefil Fındık yağı Susam yağı
Fasulyeleri yıkayın, tendonları çıkarın ve parçalara ayırın.
Tava sıcakken fındık yağı, yıldız anason ve zencefili soteleyin, fasulyeleri dökün ve karıştırın
Sosu, hafif soya sosu + koyu soya sosu + tuzu hazırlayın (Miktarı unuttum ve ölçmek için küçük bir kaşık aldım, hafızama bağlı olarak, bir dahaki sefere yaptığımda karşılaştırma olmayacak)
Sosu tencereye dökün ve iyice karıştırın.
Kaynattıktan sonra bir süre pişirin (Fasulyelerin iyi pişmeyebileceğinden korktum, ancak daha sonra oldukça piştiklerini öğrendim)
Yarım pişmiş fasulyeleri haşlayın ve çorbayı dökün.
Erişteyi iki kez koyun ve çorbayı iki kez tekrar dökün ve eşit şekilde dökün
Üzerini örtün ve çorba kuruyana kadar pişirin, susam yağını dökün ve iyice karıştırın
