Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
60 g
Beyaz şeker
50 gram
Sebze yağı
15 g
2 damla vanilya özü
Temel Fransız pandispanya yöntemi 1 Hazırlama: Yumurtaları ısıtmak için önceden buzdolabından çıkarmak en iyisidir. Düşük tozu birkaç kez eleyin ve bir kenara koyun. Fırını yaklaşık 10 dakika 180 derece ısıtın
2 Bütün yumurtayı çırpın: Yumurtaları yumurta çırpıcıya çırpın, ince şeker ve birkaç damla vanilya özü ekleyin, yumurta çırpıcısını sıcak su kabına koyun ve çırpın
3 Çırpma teli kaldırıldığında, damlayan çizgiler hızlı bir şekilde kaybolmaz ve yumurta hamurunun yüzeyindeki çizgiler netleşir.
4 Düşük tozu birkaç kez eleyin
5 Dipten çevirmek için bir spatula kullanın ve her seferinde kuru toz görünmez olana kadar iyice karıştırın, ardından bir sonraki sefere eleyin.
6 Sonra, yumurta çırpma kabının kenarına yavaşça bitkisel yağı dökün, iyice karıştırın, altı inçlik yuvarlak bir kalıba dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için birkaç kez sallayın. Kek hamuru, şifon kekten daha iyi akışkanlığa sahiptir, bu nedenle yumuşatmaya gerek yoktur.
7 Fırının ortasına koyun, 170 derecede ısıtın, yaklaşık 35 dakika pişirin
8 Piştikten sonra fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve kalıbın kenarı boyunca ellerinizle çıkarın, kalıbın alt kısmı kaldırılabilir.
-
- Tarak ve Sarı Sebzeler
-
- Taze süt doldurma çörek
-
- Karışık Kuzu Kızarmış Erişte
-
- Tavuk Pirzola ile Makarna
-
- Kızarmış biber tomurcukları
-
- Baharatlı Kalbur Karides
-
- Baharatlı kızarmış istiridye
-
- Balkabağı Keki
-
- İstiridye soslu soğanlı kızarmış kalamar
-
- Sebzeli tavada kızartılmış kabak sarmal erişte
-
- Elma gül
-
- Lao Gan Ma soğuk mevsim sebzeleri
