Malzemeler
Tavuk bacağı
5
Eski turşusu
300 gram
Yardımcı maddeler: tuz, kokulu yapraklar, tarçın, angelica, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, dikenli kül, büyük miktar, kuru biber
Tavuk butları nasıl marine edilir 1 Bir tencereye soğuk suyun altına birkaç dilim zencefil ve 1 yeşil soğan koyun, su kaynayana kadar pişirin ve sonra butları çıkarın.
2 Eritmek için eski turşuyu buzdolabından çıkarın, tekrar süzün ve ardından eski turşuyu tencere kaynayana kadar ısıtın.
3 Defne yaprağı, tarçın kabuğu, Angelica dahurica, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, biber, anason, kuru kırmızı biber gibi mevcut baharatları evde hazırlayın, ardından uygun miktarda su ve eski turşuyu kaynatmak için ekleyin.
4 Tavuk bacaklarını yerleştirin, tencereyi kapatın, yarım saat pişirin, tuz ekleyin ve yarım saat daha kaynamaya devam edin.
5 Turşunun içinde ne kadar uzun süre ıslatılırsa o kadar lezzetli olur.
6 Aceleniz yoksa daha uzun süre ıslatabilir, yemeği yemeden önce ısıtabilirsiniz.
-
- İki kez pişirilmiş domuz çöreği
-
- Kızarmış kenevir topu
-
- Ispanaklı karides ve yumurta kabuğu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kimyonlu Kavrulmuş Sarımsak
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- İstiridye Soslu Fasulye Filizi
-
- kızarmış muz
-
- Gizli Soslu Buharda Pişirilmiş Yedek Kaburga
-
- Baharatlı tavuk
-
- Matcha Fasulye Ezmesi ve Yapışkan Pirinç Keki
-
- Donutlar
