Erişte makinesi erişte - Yemeği
Çok amaçlı un 312,5 g Yüksek glütenli un 187,5 g Su 215 gram tuz 1 g
Unu yaklaşık% 40-% 45 oranında suyla karıştırın ve hamur oluşturun, küçük parçalara bölün, hafifçe sıkın ve ince dilimler halinde sıkın. Erişte makinesi ilk tercihtir. Dilimleri oluşturduktan sonra bir kez katlayın ve sonra tekrar yapın. İki kez tekrarlayarak 6'ya değiştirin. Erişte için 3, ince erişte için 5/6 kullanın.
Yapışmasını önlemek için hamur tabakasını katlamamaya veya tozlamamaya çalışın.
Gerekli uzunluğa bölün.
Geniş erişte.
Un serpin.
Ispanaklı el yapımı erişte
önceki
Renkli erişte
Sonraki
