Kızılcık Hindistan Cevizi Yemek Paketi (Çorba Tipi Bir Teslimat) - Yemeği
Önce çorbayı yapın, çorba malzemelerini yapışmaz süt kabına koyun ve macun kıvamına gelene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın (çorba dahil), hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun, doğranmış tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun
Yoğrulan hamur nispeten pürüzsüzdür. Hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika doğrama tahtası üzerine koyun.
Hamur dinlendiğinde dolgu yapılabilir.Kızılcıkları doğrayın ve diğer dolgu malzemeleri ile karıştırın.Yağ önceden oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır.Karıştırdıktan sonra elle iyice karıştırabilirsiniz (eldiven giyin)
Hamur 18 eşit parçaya bölünmüştür.Her hamur yaklaşık 42 gramdır Kalıbım büyük yuvarlak 12 sürekli kalıp ve ekstra büyük 6 sürekli kalıptır. 52L fırın tam size göre
Hamuru böldükten sonra tek tek yoğurup yaklaşık 10 dakika bekletin, su kaybını önlemek için tüm işlem taze tutma filmi ile kapatılmalıdır.
Bir hamur alın, ortasına yuvarlayın ve ince hamurları çörekler gibi dolgularla etrafına sarın. (Dolgular önceden eşit olarak bölünebilir veya dilediğiniz gibi eklemek için küçük bir kaşık kullanabilirsiniz.) Ağzı kapatın ve yerleştirin. Kalıbın içine. Yapışmaz bir kalıp değilse, kalıba önceden bir kat yağ sürün, aksi takdirde fırınlandıktan sonra kalıptan çıkarmak kolay olmayacaktır
Hamuru fırının orta tabakasına (veya hava geçirmez kap) koyun, alt tabakaya bir kase sıcak su koyun ve hamuru doğrudan ikinci partiye gönderin.İkinci parti en iyi durumda.Sıcaklık 38'i geçmez ve nem% 80'dir. Su soğuk olduğunda, suyu zamanında değiştirin veya 20 dakikada bir doğrudan sıcak suyu değiştirin ve iki katına çıkacaktır.
Gönderdikten sonra çıkarın, yüzeyine bir kat su sürün, dekorasyon için susam serpin, ön ısıtmadan sonra fırını 200 derece, 180 derece ön ısıtın, orta kat, 30 dakika
Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra renklendirmeye bakın ve renklendirmeden memnunsanız, zamanında kalay folyo ile kaplayın.
Fırın ısındıktan sonra yüzeye bir kat tereyağı sürün, kesinlikle çok güzel
