Kurutulmuş meyveler dışındaki tüm malzemeler hamur karıştırıcısına konur ve ekmeğin yüzeyini fırçalamak için bir miktar yumurta sıvısı ayrılır. Bu ekmek su eklemiyor! (Kabakların su çıkışı değişir. Hamurun sertliğini ayarlamak için yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Daha yumuşak bir hamurla birlikteyim)
Kıyılmış ceviz ve alıç şeritleri, daha sonra kullanmak için kuru temizlenmiş üzümler (herhangi bir kuru meyve ekleyebilirsiniz, sadece evde varsa biraz ekleyin)
Hamur ikiye katlanır
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, birini çıkarın ve elinizle şerit halinde bastırın.
Kurutulmuş meyve serpin
Yuvarlayın, kenarları sıkıştırın
Katladıktan sonra boşluğu sıkıştırın
Yuvarlak
Yoğurulduktan sonra ikinci prova 10 dakikadır ve fırın 170 derecede 3 dakika önceden ısıtılır.
Yumurta yıkama ile fırçalanan ekmek hamuru çok güzel
15 dakika 170 derece
Mükemmel ~ Gel ve ye!