g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurmak için ekmek makinesi / pişirme makinesi veya manuel yoğurma seçebilirsiniz; yoğurma makinesi doğrudan yukarıdaki malzemeleri süt, yumurta, un, beyaz şeker, süt tozu ve maya sırasıyla ekler ve "karıştırmayı" / başlatır ve "Yüz" prosedürü;

Manuel yoğurma: Toz halindeki malzemeleri eşit şekilde karıştırın, yumurtaları çırpın, yavaşça karıştırın, porsiyonlar halinde sütü ekleyin ve eldiven filmi görünene kadar aşağıdan yukarıya yoğurmaya devam edin;

Tek seferlik fermantasyon: Hamuru bir hamurun içine koyun, açık bir kaba koyun, Galanz D20 buharlı pişiriciye koyun ve fermantasyon programını başlatın; (ekmek makinesi, hamur için doğrudan ekmek makinesinin fermantasyon programını kullanabilir

Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve el yumuşak hisseder, yani fermantasyon tamamlanır;

Mayalanmış hamuru çıkarın ve hamurdaki havayı atmak için bir şerit halinde yoğurun;

Uzun hamur şeridini eşit büyüklükte küçük dozlar halinde çekin ve bir kenara koyun;

Her küçük ajanı aşağıdan yukarıya doğru yuvarlak bir şekilde yoğurun, bir fırın tepsisi alın, yağlanmış kağıt yayın ve yoğrulmuş hamuru fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin, ortada uygun bir boşluk bırakın;

İkincil fermantasyon: Pişirme tepsisini Galanz D20 buharlı pişiriciye koyun, fermantasyon programını başlatın ve hamuru iki katı büyüklüğünde fermente edin;

Fermantasyon sonrası hamur şekildeki gibidir;

Yüzeye bir kat bal sürün, Galanz D20 buharlı pişirici menü-39 temel beyaz ekmek fonksiyonunu seçin ve başlatın;