Topuklu kekler - Yemeği
İlk önce keklerin yüzeyindeki kremalı kremayı sıkın. 1M dekorasyon ağzı kullandım. İsviçre kremalı krema veya İtalyan kremalı krema kullanabilirsiniz
Sıkarken pastanın kenarından merkeze doğru sıkın, kenarları tamamen kapatılmalıdır, ortadaki krema çok fazla sıkılmamalı aksi takdirde bitmiş saya iyi görünmeyecektir.
Ardından kek yüzeyinin üçte birini nazikçe kesmek için bir bıçak kullanın
Kestikten sonra, bisküvileri yerleştirmek için küçük bir kesim yapın
Yerleştirdikten sonra, sıkarken daha yumuşak bir kuvvet kullanarak bisküvilerin etrafına tereyağı kremasını sıkarak süsleyin.
Sonra bir çikolata alın ve fazlalıkları gidermek için topuk yüksekliğini karşılaştırın.
Sonra çikolatanın üzerine biraz krema sıkarak bisküvinin üzerine sabitleyin
Son olarak, bir şekli süslemek için üst tarafa biraz şeker boncukları serpin ve yapılır.
Ben de marshmallow ve renkli şeker kullandım başka bir şekil yapmak için önce saya yapmaya başladım.Bu kek için kasıtlı olarak daha fazla kek hamuru koyup daha dolgun pişirdim ki saya yuvarlak olsun.
Kekin yüzeyinde pastanın üçte birini kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından bisküviyi yerleştirmek için içten küçük bir kesiği kesin.
Daha sonra, keklerin yüzeyinde eşit şekilde buzlanan kremayı sıkın.
Ardından, tam kapsama ve düz bir yüzey sağlamak için küçük bir kek spatulası kullanarak silin.
Daha sonra kapkekleri çevirip yavaşça renkli şeker dolu kaba koyun.Krem kremanın yüzeyini renkli şekerle kaplamaya dikkat edin, kendiniz yapabilir veya hazır renkli şeker satın alabilirsiniz.
El değmemiş alanlara biraz renkli şeker serpin
Ardından ayakkabı panosunu yapmaya başlayın, önce bisküvileri düzeltmek için çikolatanın küçük ağzına dikkatlice yerleştirin.
Ardından topuğun yüksekliğini işaretlemek için bir yumurta rulosu kullanın
Fazla yumurta rulolarını çapraz olarak kesin
Yumurta rulosunun üstüne biraz krema batırın ve bisküvinin üzerine sabitleyin.
Düzelttikten sonra, dekorasyon için bisküvilerin etrafına tereyağı krema sıkın.
Son olarak, ayakkabının saya süslemesi için hatmi yapraklarını yapmak için önce mini şekerlemeleri çapraz olarak ikiye kesin.
Daha sonra eğimli kenarını başka bir renkli şekerin içine koyup renkli şekerle ıslatarak her çiçeğe 6 yaprak hazırladım
Sonra, kekin yüzeyine biraz krema sıkın
Yaprakları yapmak için kremanın ortasına şekerleme sürün
Daha sonra stamen yapmak için şeker boncukları kullanın ve işiniz bitti. Ayrıca diğer stillerde yüksek topuklu kapkekler yapmak için hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.
