Tavuk sosisi
300 gram
soğan
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, soya sosu, soya sosu, kızarmış beyaz susam, susam yağı, salatalık, zencefil, yeşil soğan, pirinç şarabı Soya soslu tavuk bağırsağı nasıl yapılır 1 Tavuk bağırsaklarını temizleyin, tuhaf kokuyu gidermek için mısır nişastası kullanarak birkaç kez yıkayın, ardından suyu boşaltın; 2 Tencerede su kaynatın, zencefil, yeşil soğan, tuz ve pirinç şarabını kaynatın, tavuk bağırsaklarını haşlayın; 3 Toplayın, yıkayın, boşaltın ve bir kenara koyun; 4 Soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin; 5 Tencerede yağı ısıtın, soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın; 6 Tavuk sosisini kokulu hale gelene kadar birlikte soteleyin; 7 Soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, renklendirmek için biraz koyu soya sosu ve tazelik için biraz şeker ekleyin; 8 Aradaki fark kötü olduğunda biraz susam yağı ekleyip kavurun; 9 Salatalık önceden dilimlenebilir ve tabağa konabilir; 10 Kızarmış tavuk bağırsaklarını bir tabağa koyun ve servis yapmadan önce biraz güzel kokulu beyaz susam ile süsleyin.