Sarımsaklı Tofu Domuz Göbeği - Yemeği
"Yemek yemek için Hunan restoranına giderdim. Yemeyi en sevdiğim şey Youxian Xianggan. Tavada yağda kızartılan ince domuz göbeği yağlı ama yağlı değil. Kurutulmuş beancurd sarımsak filizi, biber ve domuz göbeğinin aromasını emer. Güzel kokulu ve baharatlıdır. Baharatlı yemekler çok baharatlı. Bu tür baharatlı kurutulmuş tofu markette satışta olduğunu öğrendiğim için evde bu yemeği yapmaya başladım.Bu yemeği ailemin damak tadına göre daha çok yaptım, daha az baharatlı ve daha az yağlı, bu onlar için kabul edilebilir. Tencerede kalan sarımsak filizlerini bile yedim ... " Malzemeler
- Domuz göbeği 150 gram
- Sarımsak filizi 2 parça
- Xianggan 4 dilim
- Darı biberi 1 parça
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tempeh 50 gram
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Şeker bir miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Sarımsak filizi, domuz göbeği ve güzel kokulu kurutulmuş hazırlayın.
-
2 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, sarımsak filizlerini yıkayın ve sakalı çıkarın, baş ve kuyruğu ayrı ayrı parçalara ayırın. Kurutulmuş kokulu kaynar suyla yıkayın, ince dilimler halinde kesin, yıkayın ve tempehi süzün.
-
3 Tavayı ısıtın, domuz yağı her iki taraftan kızarıncaya kadar domuz etini karıştırın.
-
4 Tempeh ve sarımsak saplarını karıştırın.
-
5 Kurutulmuş güzel kokulu dilimlere dökün, biraz su serpin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
6 Tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin.
-
7 Soya sosunu ayarlayın.
-
8 İstiridye sosunu ekleyin ve bir süre kavurun.
-
9 Tavuk tozu ve biraz şeker ekleyin.
-
10 Sarımsak filizlerini dökün.
-
11 Eşit olarak karıştırın, küp darı biberlerini serpin.
