Çarkıfelek Meyveli Pound Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- Tereyağı 140 gram
- Krem peynir 100 gram
- Pudra şekeri 180 gram
- Yumurta 4
- Süt 20 gram
- Düşük toz 220 gram
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2 gram
- Çarkıfelek 2 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
-
2Krem peyniri yumuşatılır ve yalıtımlı su ile pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar çırpılır.
-
3 Tereyağına şeker ekleyin ve beyazımsı bir tüy şekline getirin.
-
4 Krem peyniri tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Yumurtaları çırpın ve porsiyonlar halinde ekleyin, her eklemeden sonra bir sonraki sefer eklemeden önce iyice karıştırın.
-
6 Süt ve çarkıfelek meyvesini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Kabartma tozu ve düşük tozu karıştırın, peynir hamuruna eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
8 Kek hamurunu kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 165 derecede yaklaşık 50 dakika pişirin.
-
9 Hamuru biraz sertleşinceye kadar pişirdikten sonra kalıbı çıkarın, kekin yüzeyini bir bıçakla yarın, fırına koyun ve pişene kadar pişirmeye devam edin. (Kesik çatlakları temiz yapmaktır, doğal çatlakları tercih ederim)
Vişneli Cheesecake
önceki
