Tavada kızartılmış çiçek böceği (deniz ürünleri serisi 2) - Yemeği
Birçok arkadaş kabuklu deniz hayvanlarının adını söyleyemez. Buradaki resimleri size popüler bilimi göstermek için kullanacağım. Yukarıdan aşağıya onlar altmışıncı böcek, kum böceği ve istiridye.
Bunu ben aldım. Kuma gitmeme gerek yok çünkü durak sahibi uzun süredir deniz suyunda ıslanıyor. İçerideki arkadaşlar daha yuvarlak ve daha büyük olan kumu satın alabilirler. Kum daha tuzludur. Biraz yemeklik yağ ekleyin ve kısa bir süre ıslatın
Aksesuarlar, arpacık soğanı, sarımsak (daha fazla nokta), darı biberi, zencefil parçaları hazırlayın
Bir sonraki adım çok önemli, tencereye soğuk su girmeli ki daha yumuşak olsun
Çiçek kabuğu tamamen açıldıktan sonra, ağ ile hızlı bir şekilde çıkarın.Çok uzun süre pişerse eskimiş ve düşecektir
Ateşi başlatın ve yağı yakın, yağ sıcaklığı% 80, tüm yardımcı malzemeleri tencereye dökün ve soteleyin
Altmışları dökün ve eşit şekilde kızartın, sonra yakıtı dökün ve hızlı bir şekilde kızartın. Tüm işlem yüksek ateşte bir dakikayı geçmemelidir, aksi takdirde altmışlı yılların kabukları birbirine kapanacak ve etler kolayca düşecek ve yumuşayacaktır.
Altmışıncı kat eşit şekilde kaplandıktan ve yakıt tükettikten sonra çıkarın ve servis yapın.
