Malzemeler
Saç kuyruğu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, hafif soya sosu
Tatlı ve ekşi saç kuyruğu yöntemi 1 Saç kuyruğunu temizledikten sonra 1 parmak uzunluğunda kesin.
2 Saç kuyruğunu kuru un ile kaplayın,
3 Bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın
4 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın,
5 Bir kase tatlı ve ekşi balık sosunu ayarlayın: 1 yemek kaşığı şeker + 2 yemek kaşığı hafif soya sosu + 3 yemek kaşığı sirke + 3 yemek kaşığı + 10 yemek kaşığı su, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6 Bir tavaya bir kat alt yağı dökün, orta ateşte ısıtın, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve karabiberi ekleyin, güzel kokulana kadar kızartın,
7 Kızarmış saç kuyruğunu yerleştirin,
8 Pişirme şarabı pişirin,
9 Örtün, 30 saniye pişirin,
10 Tatlı ve ekşi sosu dökün, orta ateşte 10 dakika pişirin,
11 Tuz ekleyin ve çorbayı ısıtın.
-
- Wuji Tianma Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Fasulye Filizi
-
- Baharatlı Kızarmış Ördek Parçaları
-
- Şeftali sakızı ve sabun jöleli pirinç çorbası
-
- Kızarmış Domuz Derisi
-
- Marullu kızarmış kalamar
-
- Haşlanmış ahtapot
-
- Şeftalili beş parmaklı siyah kemikli tavuk
-
- Erik Tereyağlı Kremalı Kek
-
- Kelp Mung Bean Pot Portulaca Kökü
-
- Baharatlı Edamame
-
- Tavada Kızartılmış Yağsız Domuz Karaciğeri, Fasulye Filizi ve Siyah Mantarlı
